Binouze

[Alpha Tango]

Ô oui ! La gueuze bio est très bonne, impeccable sur un vieux Conté, par contre je n'ai jamais goûté les autres productions de cette brasserie.
Enfin un topic intéressant qui ne cause pas de condensateurs et de grosse alim'  

[TJL]

Aux amateurs et connaisseurs de bières belges, je me suis procuré mes 3 bières suivantes chez mon caviste :

[ Image ]

Quelqu'un connaît ? Avez-vous déjà goûté ?

Vincent.

De la bière bio ?  

Connais pas, et surtout jamais vu ces bouteilles.
Ce doit être une bière locale distribuée en petite quantité, non ?

Vas y raconte nous tout. Degrés et tout et tout ........ !  

@+

JL

[claude_m4]

bonjour jean-louis


il en existe pas mal de bio ,comme celle la ,très bonne

http://www.brasserie-lancelot.com/morga ... 10--7.html


claude

[telonioos]

De la bière bio ?  

Connais pas, et surtout jamais vu ces bouteilles.
Ce doit être une bière locale distribuée en petite quantité, non ?

Vas y raconte nous tout. Degrés et tout et tout ........ !  

@+

JL

'lut JL,

Tout est ici : http://www.cantillon.be/br/1_111

J'ai découvert ça chez mon ancien caviste de Narbonne, chez qui j'ai une épargne vin.
Il est tombé en pâmoison à la dégustation des bières de ce brasseur.
Je n'ai pas encore goûté, j'attends qu'on ai du monde à la maison, histoire d'ouvrir les 3 bouteilles que j'ai en même temps.

Vincent.

[TJL]

bonjour jean-louis


il en existe pas mal de bio ,comme celle la ,très bonne

http://www.brasserie-lancelot.com/morga ... 10--7.html


claude

Hello !
C'est de la limonade au sirop de fraise ou quoi ? 5,5 °  ......   ?????   

Non, sérieusement je ne connais pas. Toutes ces bières un peu "légères" m'ont souvent déçues. Je ne sais pas, un manque de quelque chose.

@+

[xela]

d'alcool?

A+

Alex

[TJL]

'lut JL,

Tout est ici : http://www.cantillon.be/br/1_111

J'ai découvert ça chez mon ancien caviste de Narbonne, chez qui j'ai une épargne vin.
Il est tombé en pâmoison à la dégustation des bières de ce brasseur.
Je n'ai pas encore goûté, j'attends qu'on ai du monde à la maison, histoire d'ouvrir les 3 bouteilles que j'ai en même temps.

Vincent.

La dernière Gueuze que j'ai bu.

Je suis resté sur ma ......"soif". Pourtant j'adorais cette bière à une époque, je ne sais pourquoi.
Ton lien semble intéressant, je ne connaissais pas. Il faudrait tester, mais la distribution doit se faire à petite échelle

@+

-- 10 Nov 2013 à 14:42 --

d'alcool?

A+

Alex

Non, pas directement. Je dirais un manque de "puissance"

@+

[claude_m4]

Hello !
C'est de la limonade au sirop de fraise ou quoi ? 5,5 °  ......   ?????   

Non, sérieusement je ne connais pas. Toutes ces bières un peu "légères" m'ont souvent déçues. Je ne sais pas, un manque de quelque chose.

@+

un bière qui a des "chevaux" ok! mais je peux te citer plein de bières et aussi d'abbaye qui ont des chevaux ,mais c'est de la pisse de chat ,une bière pour pochetrons

d'ailleurs c'est un peu la tendance (la bière pour pochetrons) pour répondre au "goût" des jeunes con sommateurs

donc goûter avant et...


p.s je connais aussi de très bonnes bières industrielles comme des pisses artisanales ,bio etc etc


claude



claude

[TJL]

un bière qui a des "chevaux" ok! mais je peux te citer plein de bières et aussi d'abbaye qui ont des chevaux ,mais c'est de la pisse de chat ,une bière pour pochetrons

d'ailleurs c'est un peu la tendance (la bière pour pochetrons) pour répondre au "goût" des jeunes con sommateurs

donc goûter avant et...


p.s je connais aussi de très bonnes bières industrielles comme des pisses artisanales ,bio etc etc


claude



claude

Si tu savais le nombre de bières que j'ai sélectionnées après en avoir goutées pas mal.
Mes choix sont faits, il n'y a pas tant que ça. Des tord boyaux, j'en ai gouté également, je les ai vite écartés.
C'est pourquoi, maintenant je suis plus dans la découverte, que dans le "bourrage de tronche"

@+

[Alpha Tango]

Canardou

pas goûté depuis longtemps (ils étaient en Dordogne me semble-t-il) mais c'était pas cher et plutôt bon (à l'époque, ils ne faisaient pas de bière au chanvre...).

[claude_m4]

Si tu savais le nombre de bières que j'ai sélectionnées après en avoir goutées pas mal.
Mes choix sont faits, il n'y a pas tant que ça. Des tord boyaux, j'en ai gouté également, je les ai vite écartés.
C'est pourquoi, maintenant je suis plus dans la découverte, que dans le "bourrage de tronche"

@+

bonsoir jean-louis



loin de moi cette idée te concernant ,toi ,je me doute que tu est un épicurien ,je ne te vois pas boire de la 8,6  

la morgane est bonne malgré son faible degré



claude

-- 10 Nov 2013, 17:45 --

'lut JL,

Tout est ici : http://www.cantillon.be/br/1_111

J'ai découvert ça chez mon ancien caviste de Narbonne, chez qui j'ai une épargne vin.
Il est tombé en pâmoison à la dégustation des bières de ce brasseur.
Je n'ai pas encore goûté, j'attends qu'on ai du monde à la maison, histoire d'ouvrir les 3 bouteilles que j'ai en même temps.

Vincent.

bonsoir vincent



les bières de chez cantillon ont un goût particulier ,atypique (par rapport aux productions actuelles) je vois cela un peu comme un retour au sources ,des bons produits en l'occurrence


claude

[telonioos]

Je te dirais ça quand j'aurai goûté.  

[claude_m4]

ben j'espère bien    (que tu donnera tes impressions )

bonne soirée

claude

[Francis917]

Je te dirais ça quand j'aurai goûté.  :wink:

Je me joins à l'avis de Claude_m4. Une Cantillon est une bière qui se mérite, un truc de spécialiste que tu peux passer à côté comme qui rigole. Un peu comme les disques de PP.

J'ai visité la brasserie qui une des dernière de Bruxelles intra muros. Avec la dégustation qui va bien, tous les produits sont extra, y'a rien à dire. Sauf qu'on (que je) aimerait que la bière soit plus festive, ce qu'elle n'est pas.
Elle est si peu sucré qu'elle passe à peine, on n'en redemande pas.

Bon, il y a plusieurs Cantillon aussi, il faut savoir de laquelle on parle mais la tendance est ... gloups ! une, pas plus !

Francis.

[claude_m4]

bonsoir francis


content de lire ,(et que tu apporte de la cervoise a la tireuse a bière)  

claude

[TJL]

bonsoir jean-louis



loin de moi cette idée te concernant ,toi ,je me doute que tu est un épicurien ,je ne te vois pas boire de la 8,6  


claude

Arfffff ....... !!!!!

Je suis allé jusque 13°     Je sais, j'ai honte !   

@+  

JL

[Jodemontmartre]

En son temps, Stephlouv nous avait  accueilli , Bertrand le Crapo et moi, à la gare du midi, et nous avait piloté à quelques dizaines de mètres vers la brasserie Cantillon  pour une visite guidée matinale, avec dégustation.
Personnellement, j'aime bien leurs Gueuses. Bien sur c'est différent, mais comme un Pupillin par rapport à un Chardonnay par exemple. Une bière de caractère, amère, oxydative, et , qui  comme un vin, ne se gloutonne pas pour se pochetroner. rien a voir avec les bières d'abbayes où tu as à boire et à manger dans la même écuelle.
Moi, je la déguste en apéro ou au dîner, dans un verre à vin, au bord fin.
Bonne dégustation V.

[TJL]

rien a voir avec les bières d'abbayes où tu as à boire et à manger dans la même écuelle.

Pas toutes, mais certaines oui. Tiens on pourrait en dire autant concernant les bières irlandaises. A boire et à manger, et surtout "très lourdes" à digérer

Moi, je la déguste en apéro ou au dîner,

Toujours en apéro pour moi. Je passerai sur des "plus légères" et plus "classiques" pour le repas du soir

dans un verre à vin, au bord fin.

J'ai trouvé le verre qui va bien pour chaque bière que j'ai sélectionnée, un vrai régal.

@+

[Jodemontmartre]

Son caractere peu sucré et son amertume/astrigence va bien avec les repas, je trouve.
Bruxelles n'est pas si loin, allez, c'est une bonne étape pour une dégustation.

[claude_m4]

Arfffff ....... !!!!!

Je suis allé jusque 13°     Je sais, j'ai honte !   

@+  

JL

bonjour jean-louis et a tous


bien sûr ! que l'on peut aller plus loin ,avec des bières "travaillées" du genre  samichlaus ou une thomas hardy(plus dispo en france ) mais comme tu l'avais compris ,cela n'a rien a voir avec des bières ou c'est l'alcool pour l'alcool .



claude