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Couteaux

A boire et à manger pour bien écouter.

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Re: Couteaux

Message #341 par bricoldur » 04 Sep 2023 à 09:44

bdoc » Aujourd’hui à 07:00 a écrit:
Tu as reçu le bestiau ?



Pas encore  :redface:
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Re: Couteaux

Message #342 par love_leeloo » 04 Sep 2023 à 16:20

il te faut ce genre de couteaux

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Re: Couteaux

Message #343 par bricoldur » 05 Sep 2023 à 15:50

Fascinant  :eek:

Après ils aiment beaucoup le gras
Comme moi avec le petit salé
La pancetta
Le guainciale
Etc ….
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Re: Couteaux

Message #344 par bricoldur » 12 Sep 2023 à 09:09

J’ai reçu le fameux robin
Ça marche très bien !
ça ne vous affranchi pas de savoir affûter un couteau !
C’est trés efficace avec tous le couteau petits et grands
Il faut faire très attention lorsque le couteau est sur l’appareil  :eek:
Faudra voir la longévité des pierres
Il est fabriqué en Chine sous le nom riuxin pro
La petite trousse est très pratique



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Re: Couteaux

Message #345 par bdoc » 12 Sep 2023 à 11:17

Merci pour le retour , vais commander toute la tringlerie .....
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Re: Couteaux

Message #346 par ZORGL » 07 Oct 2023 à 02:24

papilucio » 28 Aoû 2023, 13:18 a écrit:ah ah ok, je capitule.

Je ne vois pas où est le problème d'utiliser une pierre à aiguiser (genre pierre des Pyrénées à 15 balles qui dure une vie).
Pour avoir des couteaux qui coupent suffisamment pour ne pas être dangereux en cuisine, ça suffit bien.


-- 07 Oct 2023, 02:24 --

papilucio » 28 Aoû 2023, 13:18 a écrit:ah ah ok, je capitule.

Je ne vois pas où est le problème d'utiliser une pierre à aiguiser (genre pierre des Pyrénées à 15 balles qui dure une vie).
Pour avoir des couteaux qui coupent suffisamment pour ne pas être dangereux en cuisine, ça suffit bien.


-- 07 Oct 2023, 02:35 --

Je ne vois pas où est le problème d'utiliser une pierre à aiguiser (genre pierre des Pyrénées à 15 balles qui dure une vie).
Pour avoir des couteaux qui coupent suffisamment pour ne pas être dangereux en cuisine, ça suffit bien

Retombé la dessus .
Ca fait des lustres que j'aiguize 2 Laguioles à lames carbones avec une pierre NORTON  de faucille. de mon pépé CorréZou .& ça marche bien ...pas de quoi éventrer mais c'est pas,le but . Je  suis ravi aprés aiguisage de pouvoir couper tranquillou un petit peu tout


salauds de DAMNED qui te stab in ze back!
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Re: Couteaux

Message #347 par Nicodimdom » 19 Oct 2023 à 12:53

même système DIY
https://www.youtube.com/watch?v=gBcvWtgaNQU


en français celui-ci :


et il y en a d'autres...
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Re: Couteaux

Message #348 par papilucio » 19 Oct 2023 à 13:36

sans affûter de l'espace, je suis déjà coupé deux fois avec mon mercator, je vais éviter les trucs pourraient faire mieux que ma pierre des Pyrénées, du coup  :mrgreen:
Attention, ce flim n'est pas un flim sur le cyclimse.
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Re: Couteaux

Message #349 par Kyb » 19 Oct 2023 à 17:29

Hello
  pareil , avec mon opinel n°10
- Exister serait une entreprise totalement impraticable si on cessait d’accorder de l’importance à ce qui n’en a pas.- Emil Cioran
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Re: Couteaux

Message #350 par Phil » 23 Oct 2023 à 17:24

bricoldur » 29 Aoû 2023, 08:52 a écrit::
Qu’en forçant moins dessus le risque de se couper baisse


Certes, pas besoin de forcer pour une coupe très nette en une passe, en même temps avec un affutage "rasoir", ça coupe jusqu'à l'os sans même forcer. :mrgreen:

Rien de pire que de se couper que les lames qui ont des micro-striures d'affutage, c'est aussi douloureux que de se couper avec du papier et moins facile pour suturer à la cyano.
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Re: Couteaux

Message #351 par Nicodimdom » 23 Oct 2023 à 17:37

Phil a écrit:suturer à la cyano
???
Que veux-tu dire ? Parfois, on colle pour ne pas recoudre, mais à la cyano ???  :eek:  :surprised:  :mrgreen:
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Re: Couteaux

Message #352 par pecheur1958 » 23 Oct 2023 à 17:40

Et ça craint pas pour la santé  ? :confused:
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Re: Couteaux

Message #353 par Jodemontmartre » 23 Oct 2023 à 20:44

Oui les colles tissulaires sont à base de monomère N iso-butyl-2 cyanoacrylate (histoacryl). c’est sans danger et se résorbe dans les dix jours.
https://www.bbraun.ch/fr/products/b0/histoacryl.html  Pour les intrépides.
Ça évite lors de sutures de blessures ou de plaies chirurgicales de léser plus les tissus en posant des points ou des agrafes qui laissent souvent des traces.
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Re: Couteaux

Message #354 par Phil » 25 Oct 2023 à 10:05

Nicodimdom » 23 Oct 2023, 17:37 a écrit:???
Que veux-tu dire ? Parfois, on colle pour ne pas recoudre, mais à la cyano ???  :eek:  :surprised:  :mrgreen:


Tout à fait. J'ai découvert ça il y a une vingtaine d'années, mon gamin s'était ouvert le cuir chevelu, le toubib l'avait "recollé" aux urgences avec une colle cyanolycrate (intrigué j'avais posé la question). J'ai demandé à un ami véto s'il connaissait et utilisait ce procédé sur les animaux, il me l'a confirmé et dit que les cyano du commerce font l'affaire sans problème.
Par expérience, celle en gel fonctionne mieux.
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Re: Couteaux

Message #355 par Nicodimdom » 25 Oct 2023 à 15:52

Phil a écrit:les cyano du commerce font l'affaire sans problème.
Par expérience, celle en gel fonctionne mieux.


Et on ne reste pas collé comme les écologermains ?  :cheesygrin:

En tout cas, cet été, poussé par le museau d'une vache (attention, danger les Meuh !) dans une fruitière pyrénéenne, j'ai aussi eu le cuir chevelu ouvert après un roulé-boulé sur des cailloux en contrebas. On m'a juste dit que recoudre (7 points quand même), serait plus propre qu'agrafer. J'imagine que la collé c'est pour les blessures plus courtes et droites.
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Re: Couteaux

Message #356 par Vanel » 20 Aoû 2024 à 22:31

Largement aussi, peut-être pas. Autant, possiblement, selon les cas.
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Re: Couteaux

Message #357 par ZORGL » 20 Aoû 2024 à 23:21

Petit secret de mémé" pour les lames carbones / Aprés affutage avé liquide vaisselle, nettoyage AVEC du frottage d' ALBAL, ça rajeunit la lame qui se ternit (ça fonctionne sur toutes sortes de lames rouillées)
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Re: Couteaux

Message #358 par photo.phil » 21 Aoû 2024 à 08:10

Mieux que l'Albal, la paille de fer en grain 00, beaucoup plus efficace que ta grand mère.
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Re: Couteaux

Message #359 par papilucio » 21 Aoû 2024 à 18:58

encore mieux : juste aiguiser le couteau et s'en servir. Pourquoi diable faudrait-il qu'elle brille, la lame ? Tant qu'elle coupe...
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Re: Couteaux

Message #360 par Kyb » 21 Aoû 2024 à 21:02

Bah ! Y a couteaux des villes et couteaux des champs , les miens coupent sans briller
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