Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

#141 par **bouscadie** » 10 Déc 2023 à 14:55

arffff, j'ai longtemps vécu dans un paradis champignonesque avant d'atterrir chez les fous où c'est qui pousse que des embruns.

Pour ne pas mourir de manque je me soigne aussi à ces jolis petits champignons de Paris bio, quand ils sont extra frais et suivant la provenance, c'est un bon succédané. Cru, en fines lamelles sur un toast avec un filet d'une bonne huile + bon balsamique, ça le fait bien !

.

#142 par **claude_m4** » 10 Déc 2023 à 15:08

Bonjour ,

les champignons de Paris(c'était inscris sur les boîtes) étaient fréquemment cultivés en Touraine et dans le Saumurois dans les caves (champignonnières ) ,je dis étaient car cela a malheureusement périclité .

bon dimanche

claude

#143 par **PP_65** » 10 Déc 2023 à 15:41

https://www.tauzietnco.fr/producteur/ch ... de-madiran

#144 par **Fab-_-** » 10 Déc 2023 à 22:14

Oui, c’est aussi chez eux que je m’approvisionne (5km de la casa): excellent

#145 par **Audiobijoux** » 11 Déc 2023 à 08:29

Trompettes de la mort et quelques girolles.

Cliquez sur l'image pour l'agrandir

#146 par **ZORGL** » 12 Déc 2023 à 02:21

En ce moment les FOIRES GRASSES sous la halle du marché GEORGES BRASSE SEINS de GriVe la Braillarde c'est de la folie...
C'est le merdier / queues & miss Z à mis 1H de plus pour faire le marché
Z
ps: dans ces cas là,un bon Sakou laid cassoulet de derrière les fagots de haricots & roule !!

psbis: pour info

https://www.brive-tourisme.com/fr/agend ... s-grasses/

18 novembre 2023 : foire grasse

2 décembre 2023 : foire primée oies et canards

16 décembre 2023 : foire aux chapons

6 janvier 2024 : foire des rois ( préparation et mise en conserve des foies gratuitement)

3 février 2024 : foire primée oies et canards

2 mars 2024 : foire grasse

psbis: en résumé, si tu n'aimes pas le canard, dans le coin, passe ton chemin...

pster: aux infos CorréZe régionALEs de fr3 dans un bled du coin COINK, lors de leur foire grasse ils organisent même une... course d'oies............

#147 par **pepi** » 12 Déc 2023 à 15:21

Cliquez sur l'image pour l'agrandir

#148 par **claude_m4** » 12 Déc 2023 à 23:54

Bonsoir Chris ,

miam un tartare :biggrin:

c'est quoi à gauche ?

claude

#149 par **sosto** » 13 Déc 2023 à 00:44

Cornichons ?

#150 par **claude_m4** » 13 Déc 2023 à 02:13

Bonsoir

oui bien sûr ,c'est moi ! :cheesygrin:

claude

#151 par **claude_m4** » 24 Déc 2023 à 14:46

bonjour ,

aujourd'hui ? un crémant brut rosé d'Alsace

un pavé de saint Antoine avec des spaghettis et une sauce avec des tomates concassées avec le mélange arrabiata de chez terres exotiques

du Valençay (crémeux ) avec un bourgueil merci J.C :wink:

un expresso saturninus (San Salvador ) avec des dattes medjool

Claude

#152 par **johenri** » 25 Déc 2023 à 13:42

Pour Noël des huitres Marenne d'Oléron, une oie au four ( un bonheur !) purée de marron et une autre au céleri rave et enfin une bûche au chocolat... classique mais délicieux!...

#153 par **claude_m4** » 25 Déc 2023 à 13:45

bonjour ,

des photos ? :biggrin:

bon repas

claude

#154 par **johenri** » 26 Déc 2023 à 00:03

Aie non. désolé pas eu le temps car j'en nourrissais 13... Un peu débordé...

#155 par **claude_m4** » 26 Déc 2023 à 01:01

bonsoir

Effectivement ,un "élevage" :cheesygrin:

claude

#156 par **ZORGL** » 13 Jan 2024 à 02:57

6 janvier 2024 : foire des rois ( préparation et mise en conserve des foies gratuitement -c(est sponsorisé par la mairie, si-si )

Des gens sont venus de loin afin de faire préparer leurs foies gras de couink (salage, toussa) ainsi que sertissage gratos de ce jour au marché Georges brasse seins .
Y'avait aussi de la dégustation de "beurre truffé" sue cul lent / mais pas moyen d'en acheter !!!
Résultat = miss Z a acheté une truffette & a fait le beurre de truffe elle même ...YAaaahouHhhh !

Z
ps: je tiens à signaler que Jean humide du 13 commence à commettre des copies de figues au foie gras de Brive non validées par la confrérie ....................

https://www.lacombedejob.com/actualites ... illarde/31

#157 par **ZORGL** » 09 Mar 2024 à 05:05

On vient de découvrir chez un traiteur bio bio bio une dinguerie

Le truc a le louque d'un cannelé , sauf que ça se réchauffe au four & que c'est fourré avec DU CEPE ........................
Z

#158 par **ZORGL** » 21 Mar 2024 à 01:23

Chez le même traiteur du marché bio bio , une lasagne de légumes (épinards note amant) au saumon .......AAAAAAAaaaarhgggllll
Z

#159 par **ZORGL** » 30 Mar 2024 à 23:35

Le type se retrrouve dévalize : "j'avais prévu pour 2 jours de marchés & je vais bosser cette nuit car plus de marchandiiZes poiur le marché d'Objat demain...
Z
ps: le mec est un bon !

#160 par **NAFI** » 16 Avr 2024 à 18:32

Suprême de pintade citron vert gingembre ail frais persil frais aussi...
Frites de patates douces

Suprême de pintade.jpeg

JP

Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

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