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Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

A boire et à manger pour bien écouter.

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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #141 par bouscadie » 10 Déc 2023 à 14:55

arffff, j'ai longtemps vécu dans un paradis champignonesque avant d'atterrir chez les fous où c'est qui pousse que des embruns.

Pour ne pas mourir de manque je me soigne aussi à ces jolis petits champignons de Paris bio, quand ils sont extra frais et suivant la provenance, c'est un bon succédané. Cru, en fines lamelles sur un toast avec un filet d'une bonne huile + bon balsamique, ça le fait bien !

.
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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #142 par claude_m4 » 10 Déc 2023 à 15:08

Bonjour ,

les champignons de Paris(c'était inscris sur les boîtes) étaient fréquemment cultivés en Touraine et dans le Saumurois dans les caves (champignonnières ) ,je dis étaient car cela a malheureusement périclité .

bon dimanche

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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #143 par PP_65 » 10 Déc 2023 à 15:41

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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #144 par Fab-_- » 10 Déc 2023 à 22:14

Oui, c’est aussi chez eux que je m’approvisionne (5km de la casa): excellent
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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #145 par Audiobijoux » 11 Déc 2023 à 08:29

Trompettes de la mort et quelques girolles.

J'ai la télé couleur.
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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #146 par ZORGL » 12 Déc 2023 à 02:21

En ce moment les FOIRES GRASSES sous la halle du marché GEORGES BRASSE SEINS de GriVe la Braillarde c'est de la folie...
C'est le merdier / queues & miss Z à mis 1H de plus pour faire le marché
Z
ps: dans ces cas là,un bon Sakou laid cassoulet de derrière les fagots de haricots & roule !!

psbis: pour info

https://www.brive-tourisme.com/fr/agend ... s-grasses/

18 novembre 2023 : foire grasse

2 décembre 2023 : foire primée oies et canards

16 décembre 2023 : foire aux chapons

6 janvier 2024 : foire des rois ( préparation et mise en conserve des foies gratuitement)

3 février 2024 : foire primée oies et canards

2 mars 2024 : foire grasse

psbis: en résumé, si tu n'aimes pas le canard, dans le coin, passe ton chemin...

pster: aux infos CorréZe régionALEs de fr3 dans un bled du coin COINK, lors de leur foire grasse ils organisent même une... course d'oies............
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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #147 par pepi » 12 Déc 2023 à 15:21

On a pas toujours tort d'avoir raison tout seul !!!
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Message #148 par claude_m4 » 12 Déc 2023 à 23:54

Bonsoir  Chris ,

miam un tartare  :biggrin:

c'est quoi à gauche ?

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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #149 par sosto » 13 Déc 2023 à 00:44

Cornichons ?
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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #150 par claude_m4 » 13 Déc 2023 à 02:13

Bonsoir

oui bien sûr ,c'est moi ! :cheesygrin:

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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #151 par claude_m4 » 24 Déc 2023 à 14:46

bonjour ,

aujourd'hui  ? un crémant brut rosé d'Alsace  

un pavé de saint Antoine avec des spaghettis  et une sauce avec des tomates concassées avec le mélange arrabiata de chez terres exotiques

du Valençay (crémeux ) avec un bourgueil merci J.C  :wink:

un expresso saturninus  (San Salvador ) avec des dattes medjool

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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #152 par johenri » 25 Déc 2023 à 13:42

Pour Noël  des huitres Marenne d'Oléron, une oie au four ( un bonheur !) purée de marron et une autre au céleri rave et enfin une bûche au chocolat... classique mais délicieux!...
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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #153 par claude_m4 » 25 Déc 2023 à 13:45

bonjour ,


des photos ?  :biggrin:

bon repas  :wink:

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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #154 par johenri » 26 Déc 2023 à 00:03

Aie non. désolé pas eu le temps car j'en nourrissais 13... Un peu débordé...
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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #155 par claude_m4 » 26 Déc 2023 à 01:01

bonsoir

Effectivement ,un  "élevage"  :cheesygrin:

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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #156 par ZORGL » 13 Jan 2024 à 02:57

6 janvier 2024 : foire des rois ( préparation et mise en conserve des foies gratuitement -c(est sponsorisé par la mairie, si-si )


Des gens sont venus de loin afin de faire préparer leurs foies gras de couink (salage, toussa) ainsi que sertissage gratos de ce jour au marché Georges brasse seins .
Y'avait aussi de la dégustation de "beurre truffé" sue cul lent  / mais pas moyen d'en acheter  !!!
Résultat = miss Z a acheté une truffette & a fait le beurre de truffe elle même ...YAaaahouHhhh !

Z
ps: je tiens à signaler que Jean humide du 13 commence à commettre des copies de figues au foie gras de Brive  non validées par la confrérie ....................

https://www.lacombedejob.com/actualites ... illarde/31
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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #157 par ZORGL » 09 Mar 2024 à 05:05

On vient de découvrir chez un traiteur bio bio bio une dinguerie

Le truc a le louque d'un cannelé , sauf que ça se réchauffe au four & que c'est fourré avec DU CEPE ........................
Z
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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #158 par ZORGL » 21 Mar 2024 à 01:23

Chez le même traiteur du marché bio bio , une lasagne de légumes (épinards note amant) au saumon .......AAAAAAAaaaarhgggllll
Z
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Re: Qu'est ce que vous mangez ce soir ?

Message #159 par ZORGL » 30 Mar 2024 à 23:35

Le type se retrrouve dévalize  : "j'avais prévu pour 2 jours de marchés & je vais bosser cette nuit car plus de marchandiiZes poiur le marché d'Objat demain...
Z
ps: le mec est un bon !
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