Qu'avez-vous bu hier soir

[Narcose]

Opéra boit-il fréquemment l'apéro ?

L'apéro on the rocks.jpg

[opera]

A 15 €, 17 aujourd'hui, l'extra brut Brochet Dolet, je ne me prive guère ;)

[Fabad]

"opera"]A 15 €, 17 aujourd'hui, l'extra brut Brochet Dolet, je ne me prive guère ;)

Le prix est très bien placé : c'est bio ou nature ?

[opera]

Pratiques raisonnées mais à ma connaissance pas de label https://www.champagne-brochetdolet.fr/

[Alfachris]

De manière générale les extra bruts, peu dosés en sucre, emportent largement ma préférence.
Qu'avez-vous bu hier soir

Merci, j'ai fait une demande sur leur site  

[Fabad]

@ Opera : merci, c'est parce que je ne trouvais pas d'infos sur le site que je t'ai posé la question.

[lcartau]

Bon bien entendu quelques flacons dans les dernières semaines:
- Chasse Spleen 2019 (Moulis): à mon sens très décevant. Je me demande si les Moulis sont des vins de garde. J'avais été ravi par un Maucaillou 2020 en 2023, puis déçu il y a quelques mois par un Poujeaux 2015. J'ai encore une bouteille de Chasse Spleen. On verra dans quelques années.

- Pour corriger le tir et personnellement je préfère. Un Graves top dans le haut de gamme de l'appellation Chateau Respide cuvée Callipyge 2020 Graves Rouge.C'est deux fois moins cher (dans les 16 balles) et pourtant.

Pour moi c'est quasiment mieux partout: plus équilibré, bouche plus longue, plus complexe. C'est même un peu tôt. Mais je ne voulais pas rester sur l'impression du Chasse Spleen très décevant à mon goût.

- Il y a quinze jours en parlant de Moulis on a bu ça qui était délicieux
Château Jander 2018 (Moulis)

Dimanche, ouvert deux heures avant et parfait pour le prix (ça vaut dans les 10 balles):
Chateau La Justice Fronsac 2018.

Décidément 2018 est un beau millésime. Plus hétérogène, mais si vous avez l'occasion de goûter Brown en Pessac Léognan Rouge, je pense que c'est la meilleure année de 2009 à 2022. Pour rester sur ce Fronsac c'était parfait avec un gigot d'agneau de lait. Plus en équilibre qu'en longueur mais pour ce prix ça fait un boulot dingue!

[PP_65]

lapierre Morgon " Camille" 23 : grandiose
Anglore " Vejade 18" assez éteint , j'aurais dû la boire il y a quelques années .

[lcartau]

lapierre Morgon " Camille" 23 : grandiose
Anglore " Vejade 18" assez éteint , j'aurais dû la boire il y a quelques années .

ça t'a plu le Lapierre   ?
Faudrait que je me laisse tenter mais deux critères me retiennent :
- il parait que ça n'a plus la même magie depuis le décès de Claude
- je ne suis pas sûr que ça se conserve et en commander 6 serait un minimum  

[PP_65]

Bien sûr, j'ai adoré cette cuvée . Pour le reste, je n'ai  pas bu assez régulièrement des Lapierre  pour pouvoir avoir un avis sérieux sur l'évolution du domaine .
Si ça peut te rassurer, la quille est partie ( vite) avec un pote qui n'est pas du tout un intégriste des vins naturels .
https://www.marcel-lapierre.com/wp-cont ... e-2025.pdf

[micbog]

Lapierre c'est vraiment du bon ! Et qui semble se conserver : le Morgon générique de 2017 se boit très très bien en ce moment..  Ceci dit, c'est déjà tellement bon dans sa jeunesse, qu'il m'est difficile de le conserver bien longtemps. Je n'ai pas ressenti une baise de qualité depuis le décès de Marcel Lapierre .

[Flowm2l]

Bonjour,

Dégustés ce samedi par un bel après-midi de printemps.

A+

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[Jodemontmartre]

J’ai goûté cette bouteille à midi aujourd’hui. 2022. Fleurie par Jean Foillard. Une merveille de beaujolais vraiment. (Tripes à la provençale / patates vapeur puis fraises)
Il en reste encore un peu pour ce soir.

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[bushi128]

Un bon sudiste.

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[lcartau]

Lapierre c'est vraiment du bon ! Et qui semble se conserver : le Morgon générique de 2017 se boit très très bien en ce moment..  Ceci dit, c'est déjà tellement bon dans sa jeunesse, qu'il m'est difficile de le conserver bien longtemps. Je n'ai pas ressenti une baise de qualité depuis le décès de Marcel Lapierre .

Salut Michel, merci de cette confirmation  

[PP_65]

J’ai goûté cette bouteille à midi aujourd’hui. 2022. Fleurie par Jean Foillard. Une merveille de beaujolais vraiment. (Tripes à la provençale / patates vapeur puis fraises)
Il en reste encore un peu pour ce soir.

[ Image ]

Je ne connais pas cette cuvée de Foillard que j'adore en général . J'ai aussi apprécié du Metras mais ça douille ; plus accessible au niveau du tarif ( et peut-être moins complexe) : domaine Chasselay
https://www.domaine-chasselay.com/nos-vins.html

[Jodemontmartre]

J’en ai fait rentrer quelques bouteilles avec aussi du Morgon en magnum sur recommandation de mon fils qui connaît. Les Morgon sont maintenant partis au Japon pour l’éducation des collègues vignerons de leur coin.
Je les ai achetés chez https://vins-etonnants.com/?srsltid=Afm ... j-lfdZrqdB