Qu'avez-vous bu hier soir

[telonioos]

Pour nous hier soir, avec une belle brouillade aux truffes, un Vouette et Sorbée 2015 suivi d’un Trevallon rouge 2012.

[bouscadie]

arffff, Trévallon que de bons et beaux souvenirs... Les enfants ont repris la suite ?

[telonioos]

Oui, Ostiane à la tête, et Antoine aux chais.
On a une allocation.

[lcartau]

Bon alors dans le local:
- Pessac Leognan Haut Plantade 2020 rouge: comme d'habitude au dessus du lot. Reste que ça doit se garder plus longtemps. Nettement
- Pessac Leognan Couhins rouge 2016: très joli en plein potentiel. N'ira pas plus loin mais quelle belle année! Ce domaine exploité par l'INRAE n'est pas long en bouche mais c'est quand même très très bon.
- Chateau Haut Marbuzet 2019 saint estèphe rouge : toujours parfait. Honnêtement si vous voulez acheter un grand vin à moins de 50€ c'est avec ce qui suit une vraie plus value. ça creuse l'écart avec plein d'autres choses.
- Chateau Prieuré  Lichine 2018 5eme grand cru de Margaux: idem. La bouteille qu'il faut boire en dessous de 50€ en Margaux.

Et puis un Rully 2018 blanc un peu limite mais belle et bien beurré  
Un très joli Pinot Noir 2023 alsacien qui, à mon avis, pourrait en démontrer à plein de choses nettement trop cher en Bourgogne: Wunsch et Mann Coteaux des Cerises .

[Narcose]

Hier soir un Bandol 2019 - Tarente / Moulin de la Roque sous les 20 Euros.
https://www.maisondesvins-bandol.com/fr ... arente.cfm
Les Bandols peuvent vieillir remarquablement bien et sont (dans ce cas) un piège classique lors des dégustations à l'aveugle.
A+

[Jodemontmartre]

Nous avons accompagné notre Sukiyaki d’un Château le Puy 2022. Cabernet franc.  Très bien mais on peut attendre encore dixit un connaisseur.

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[PP_65]

Le Puy, c'est toujours bon, je laisse vieillir quelques quilles par curiosité .

[Hollow]

C’est une boisson pour les fous.

a+

[PP_65]

Pour nous hier soir, avec une belle brouillade aux truffes, un Vouette et Sorbée 2015 suivi d’un Trevallon rouge 2012.

Ici, c'est le souk en Vouette : mon fournisseur va arrêter d'en faire rentrer car il n'en vendait, en gros, qu'à deux clients dont ma pomme , il faudrait que je récupère son allocation ^^
J'en ai ouvert une bouteille le soir du 24 ,  mais la dégustation fut gâchée par le fait que j'avais encore tenté de manger des huitres crues que je n'arrive que très rarement à digérer sans que leur goût me dure jusqu'au café ^^

[Jodemontmartre]

Le Puy, c'est toujours bon, je laisse vieillir quelques quilles par curiosité .

J’en ai pris 12 dernièrement, j’en ai apporté deux ici à Hokkaido chez mon fils et les autres restent dans la cave à Paris se reposer quelques années.

[telonioos]

Ici, c'est le souk en Vouette : mon fournisseur va arrêter d'en faire rentrer car il n'en vendait, en gros, qu'à deux clients dont ma pomme , il faudrait que je récupère son allocation ^^
J'en ai ouvert une bouteille le soir du 24 ,  mais la dégustation fut gâchée par le fait que j'avais encore tenté de manger des huitres crues que je n'arrive que très rarement à digérer sans que leur goût me dure jusqu'au café ^^

Je veux bien partager avec toi l’allocation de Vouette.
J’ai du Trevallon à troquer.

[PP_65]

Je te tiens au courant, mais ce n'est pas gagné ^^
1er jalon posé ce matin, je vais affiner .
Sinon
Charvin Pape rouge 19
Marcoux Pape blanc 23
Que dire si ce n'est que ça goulaye !

[PP_65]

Pacalet Vosne-Romanée 2016 ; rien à dire, toujours aussi bon mais désormais trop cher ( et ça n'a jamais été donné) même en direct , chez les cavistes, c'est pire .
Anglore Pierre Chaude 2019 , superbe ; ma première cuvée du domaine goûtée début 00s dans une bonne table de mon village .

[Flowm2l]

Bonjour,

Quelques belles bouteilles pour arroser le nouvel an.
Bonne année à tous.

A+

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[Alfachris]

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2021 de chez Piguet-Girardin, et Château Haut-Brion 2015.....autant le blanc était excellent, autant le Haut-Brion m'a laissé un peu sceptique....il était bon certes, mais j'ai autant de plaisir à boire un vin à - de 50€, comme le Château Haut-Marbuzet 2019 cité plus haut  

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[jm44]

Bonjour,

Quelques belles bouteilles pour arroser le nouvel an.
Bonne année à tous.

A+

[ Image ]

Bonne année Michel
L’année a bien commencé …
J’espère juste que tu n’étais pas tout seul !

[PP_65]

Celui-là
https://www.chateaudeplaisance.com/ronceray
j'aime, tout en n'ayant aucun repère en Anjou .
Plus rare, plus étrange en comparaison avec le précédent, presque un Champagne sans les bulles  , un Quartz d' Etienne Courtois en direct de la Sologne ! Bref, j'adore ( les rouges aussi ) .