Quelle whisky dans les 60 €

[pagoparis]

personnellement je suis toujours un peu sceptique sur le fait qu ' on peut égaler en quelque sorte du jour au lendemain le savoir - faire séculaire des écossais ( par exemple ) pour le whisky , sans compter l ' importance de l ' eau , du climat , des fûts , des embruns etc...
pareil d ' ailleurs pour les vins ...chiliens , argentins , californiens etc ....qui égaleraient les siècles d ' expérience de nos viticulteurs , sans parler des  spécificités de nos sols , de leurs expositions , des climats ...
je ne suis un spécialiste ni du vin ni du whisky ( le marc de gewürtz , le kirsch , la framboise sauvage du Dabo , la mirabelle ; la quetsch par contre ... ) et je livre cette réflexion comme ça  brute de décoffrage ...

Pour ceux qui pensent que le bon whisky ne peut être qu'écossais, n'oubliez pas l'Irlande, le Japon et la France avec en particulier Michel Couvreur

[jazzouf]

j ' assume bouscadie , encore tout dernièrement j ' ai fait une comparaison de coing ( avec l' aksan : de goin   ) entre Nussbaumer ( très réputé chez nous , à juste titre ) et Hagmeyer ....pas photo !

[PNicolasAuTaff]

Pour ceux qui pensent que le bon whisky ne peut être qu'écossais, n'oubliez pas l'Irlande, le Japon et la France avec en particulier Michel Couvreur

[ Image ]

Pour le coup Michel Couvreur ne fait que des l'affinages en fût de vin ou d'alcool, voir de l'assemblage. Le Whisky il ne le fait pas, il achète le fût, c'est de l'embouteillage, mais bon il y a bon nombres d'excellents embouteilleurs, d'Ecosse ou d'ailleurs, l'un des plus renommé était un  italien Samaroli ! Un petit billet de Jean Marie Kovacs (ex Jean Boyer SA) sur l'embouteillage indépendant : http://www.whiskyfun.com/billets.html


Pour rappel l'affinage, c'est un second vieillissement de quelques mois en général dans un autre fût, souvent des fûts de vins ou d'alcool de raisin.

Pour la plupart des grands amateurs, l'affinage du Whisky est pas très bien vu, c'est du marketing, c'est essayer de faire un bon whisky avec un whisky lambda, un excellent Whisky n'a pas besoin d'affinage, et on transformera jamais un Whisky moyen en excellent avec un affinage.

Après pour l'Irlande, on peut vraiment oublier, y a vraiment pas grand chose de vraiment bon, un Redbreast c'est très buvable mais ça s'arrête là.

Les Japonais, oui y a des choses très bonnes, d'ailleurs l'une des distilleries les plus côté est Japonaise, reste que le meilleur des Japonais ne sera jamais dans le top ten des meilleurs Ecossais. Mais il est vrai que leurs Whisky sont rarement décevant !

[Toinou1983]

J'aimerais offrir un whisky sympa à mon frère pour noël.
Je sais qu'il apprécie particulièrement le Laphroaig et le Ardbeg, si ça permet de cibler ces goûts.

Auriez-vous une alternative à ces 2 bouteilles à me proposer ? Pas de budget particulier, c'est mon frère et j'en ai qu'un  

Merci

[mkl]

Un Caol Ila pourrait être une piste. L'éventail de budget est large.  

[photo.phil]

J'aimerais offrir un whisky sympa à mon frère pour noël.
Je sais qu'il apprécie particulièrement le Laphroaig et le Ardbeg, si ça permet de cibler ces goûts.
Auriez-vous une alternative à ces 2 bouteilles à me proposer ? Pas de budget particulier, c'est mon frère et j'en ai qu'un  :redface:
Merci

tiens, je rebondis (tard) la dessus, dans le même registre tourbé-fumé que le le Laphroaig et le Ardbeg, voir du coté du Smokehead ou du Big Peat.

[claude_m4]

bonjour ,

les prix ont flambés ,lorsque l'on regarde un caol ila ,un lagavulin  ou un scapa  d'il y a une dizaine d'années et maintenant

claude

[pdobdob]

Je finis cette année avec cette bouteille, du 48.9° bien tourbé.

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Bonne fêtes de fin d'année à tous.

Pierre

[Ndstael]

Moi j'ai commencé l'année avec cet OVNI, un whisky finlandais "Born in a sauna", rapporté par mon fils de là bas.
Je n'ai jamais rien bu de pareil, c'est tellement fumé que la première gorgée ne sert qu'à tapisser la bouche de cette saveur (à tel point qu'on ne peut s'empêcher de penser que c'est peut être de l'arôme artificiel).
A la seconde gorgée c'est une explosion d'arômes très diversifiés, incroyable !
Ma femme déteste, moi j'adore. Tant mieux c'était mon cadeau d'anniversaire !!
Bon début d'année à tous.


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[Palefroy]

Merci du partage ! et bon anniversaire pour le coup

[7ender]

Moi j'ai commencé l'année avec cet OVNI, un whisky finlandais "Born in a sauna", rapporté par mon fils de là bas.
Je n'ai jamais rien bu de pareil, c'est tellement fumé que la première gorgée ne sert qu'à tapisser la bouche de cette saveur (à tel point qu'on ne peut s'empêcher de penser que c'est peut être de l'arôme artificiel).
A la seconde gorgée c'est une explosion d'arômes très diversifiés, incroyable !
Ma femme déteste, moi j'adore. Tant mieux c'était mon cadeau d'anniversaire !!
Bon début d'année à tous.

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La vache, l'a pris une sacré claque la bouteille depuis le 24...  

[petitmarquis56]

Clubhouse  golf ball

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Et je me commanderais bien un verre ou deux  

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[Ndstael]

La vache, l'a pris une sacré claque la bouteille depuis le 24...  :mrgreen:

Ouaip, apparemment je ne suis pas le seul à aimer ça...  

[Mario]

une réflexion que je m'étais faite aussi ... l'a pris cher cette bouteille ...;)

....... aucun jugement de ma part bien sûr , juste de l'admiration ...

[•.~{&bien_&bien}~.•]

Petite pause là après le marathon des derniers jours.

Merci PNicolasAuTaff pour tes infos sur Michel Couvreur que j’apprécie beaucoup malgré tout.
Lagavulin, Caol Ila … un régal également.

[PNicolasAuTaff]

Moi j'ai commencé l'année avec cet OVNI, un whisky finlandais "Born in a sauna", rapporté par mon fils de là bas.
Je n'ai jamais rien bu de pareil, c'est tellement fumé que la première gorgée ne sert qu'à tapisser la bouche de cette saveur (à tel point qu'on ne peut s'empêcher de penser que c'est peut être de l'arôme artificiel).
A la seconde gorgée c'est une explosion d'arômes très diversifiés, incroyable !
Ma femme déteste, moi j'adore. Tant mieux c'était mon cadeau d'anniversaire !!
Bon début d'année à tous.

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De ce que je lis, c'est un Rye Whisky donc du seigle, ils disent seigle fumé et eau tourbé, j'imagine que le seigle a été fumé avec de la tourbe, il faudrait voir le taux de tourbe pour voir le niveau par rapport à certains écossais très tourbés comme Ardbeg ou Octomore.
Me répond à moi même, le seigle n'est pas fumé à la tourbe mais au bois d'aulne.
Les Whisky fumés / tourbés c'est souvent on adore ou on déteste. Moi j'adore mais sans pour autant les préférer aux non tourbés même si les meilleurs goûtés étaient certainement des Islay.

[Ndstael]

De ce que je lis sur leur site il est bien fumé à la tourbe.
https://www.kyrodistillery.co.uk/collec ... oke-whisky

Sans ėtre un grand spécialiste j'aime beaucoup les whiskies et pour comparer à un de tes exemples que je connais bien, l'Ardbeg, je dirais que sur une échelle de 1 à 10 en matière de "fumé" le Kyro serait à 10 quand l'Ardbeg serait entre 5 et 6.

[pecheur1958]

Pas du tout amateur des "fumés"
Plutôt Irlandais/Japonais

[petitmarquis56]

Avec un bon ami hier soir, production locale

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Galaad