Couteaux

[PNicolasAuTaff]

Bon ceci dit je me moque gentiment mais je comprend tout à fait l'amour du bel objet. Et aussi le fait qu'on puisse mettre un peu d'argent pour en profiter. Juste qu'il vaut mieux le dire ainsi et ne pas trop insister sur le besoin qui est (de mon point de vue) quand même assez faible.

Si on pouvait choisir entre un bon couteau et de bonnes jambes, je pense que beaucoup de randonneurs n'hésiteraient pas trop

Je cherche nullement à me justifier, honnêtement c'est pas l'endroit où l'on peut se justifier de folies, il n'y a pas de raison dans les passions.
J'essayais juste d'expliquer un choix sur un couteau unique sans devoir parler de prix, que tu ne vois pas l'intérêt de l'ouverture fermeture une main, c'est ton point vu, j'imagine que lorsque les premières vitres électriques sont arrivées sur les voitures certains n'y ont pas vu l'intérêt, ou la direction assistée ... Crois moi si les aigles devaient choisir entre une bonne paire d'ailes et une machine à courber les bananes ils n'hésiteraient pas beaucoup non plus !

ohhhh..
faudra que tu me montre ce 1515...

Il a dut changer le nom de son entreprise, c'est un Manu Laplace, il fait en effet de très beaux couteaux, assez peu abordable mais vraiment super, son oncle est je crois l'inventeur du Douk Douk.
https://www.1515-laplace.com/

Et celui de JP avec mitre arrière est l'un des plus beau et surtout des plus sobres.

Les Mongin sont aussi très beau, j'en ai vu un que j'aime beaucoup, j'aimerais bien le voir en vrai avant de le commander. Ceci dit j'en ai déjà un, le dernier sur ma photo, mais c'est un peu particulier.

[morillon]

"Et celui de J avec mitre arrière est l'un des plus beau et surtout des plus sobres."
je trouve aussi...
tout comme un francais perceval macassar...
mais...
je decouvre tout ca grace a ce thread
;-)

[PNicolasAuTaff]

Il y a plusieurs 1515 très beaux, certains un peu chargés, perso je les trouve un peu gros, il fait un modèle plus petit mais je trouve la lame vraiment petite.
Si tu veux voir des 1515, Kindal en a plusieurs.

J'ai un français aussi en bois d'Olivier.

C'est assez bien résumé.


C'est vrai qu'il y en a des beaux, sur ta photo. (Mon préféré est celui tout en bas)

C'est un Mongin, Jacques Mongin est l'un des MOF en coutellerie, ses couteaux restent encore abordable par rapport aux autres MOF, les Laguioles de Munoz sont par exemple très très cher, idem pour les petits canif d'Emile Drouhin.

[mkl]

C'est un Mongin, Jacques Mongin est l'un des MOF en coutellerie, ses couteaux restent encore abordable par rapport aux autres MOF, les Laguioles de Munoz sont par exemple très très cher, idem pour les petits canif d'Emile Drouhin.

Merci pour l'info. Ca reste tout de même totalement inaccessible pour moi (et j'aurais peur de l'abîmer ou de le perdre en l'utilisant).
Je vais rester avec mes schlass utilitaires.

[morillon]

Il y a plusieurs 1515 très beaux, certains un peu chargés, perso je les trouve un peu gros, il fait un modèle plus petit mais je trouve la lame vraiment petite.
Si tu veux voir des 1515, Kindal en a plusieurs.

J'ai un français aussi en bois d'Olivier.


C'est un Mongin, Jacques Mongin est l'un des MOF en coutellerie, ses couteaux restent encore abordable par rapport aux autres MOF, les Laguioles de Munoz sont par exemple très très cher, idem pour les petits canif d'Emile Drouhin.

je demanderai a joseph de me montrer le sien et promis j irai faire un tour a cette boutique..
mais bon je rejoins mkl...
(mais pour me vanger..je confie mes couteaux important a modifier a un amis...
l avais en tete depuis longtemp    et ce thread a fini de me convaincre)

[Narcose]

La limite de L'Opinel dans le couteau à tout faire c'est l'ouverture fermeture une main, pour moi pour un couteau de rando multi usages c'est obligatoire, sans même parler d'une lame sûr et épaisse avec une bonne prise en main, avec une main un peu humide ou il pleut je suis pas certain que ta prise sur le manche lisse de l'Opinel soit ultra sûr.
Pour ça, on fera pas mieux qu'un Benchmades Gripilain/Freek ou d'un Spyderco mais ça ne sera pas au même prix qu'un Opinel.

En Malaisie voisine dans le genre "couteau à tout faire", ils utilisent ceci pour les randonnées :
http://www.myparang.com
Là, il s'agit de la version "export" avec manche en bois (50 à 80 euros), normalement le manche est recouvert de plastique.
La forme du manche permet d'éviter de voir le couteau partir des mains dans l'environnement très humide des forêt.
La lame est forgée avec des lames d'amortisseur de camion.
Pas de système fermant : comment ouvrir un couteau pliant lorsque les doigts dégoulinent de sueur ?
Pas de pointe trop prononcée : comme pour les vrais couteaux de marin (dixit le guide de Dominique le Brun).
Fixation de la lame a l'intérieur du manche pour éviter que les vibrations du coupe-coupe remontent au poignet.
Les gens peuvent faire de la cuisine avec...
Bon c'est un peu encombrant... mais voir une mamie tailler les mauvaises herbes dans son jardin est un spectacle intéressant  

Pour les randonnées en Europe, je choisirais un couteau Wichard avec manche fluorescent et lame dentée pour couper des cordages synthétiques. Il est vrai que je fais plus de plongées que de randonnées...

[PNicolasAuTaff]

Pour la plongée, j'ai un couteau en titane ça ne s'oxyde pas mais c'est plus mou que l'acier mais pour le coup l'usage en plongée n'est que pour se défaire de filet de pêche, je crois que ça ne m'est arrivé qu'une fois mais on est bien content d'avoir un couteau à ce moment là.

[francis13800]

Idem; je suis resté coincé par l'accroche poissons en plongée avec masque et tuba heureusement j'avais un bon couteau

[Luxmanu]

C'est qu'il n'y avait pas de poissons sur l'accroche  

[PNicolasAuTaff]

Merci pour l'info. Ca reste tout de même totalement inaccessible pour moi (et j'aurais peur de l'abîmer ou de le perdre en l'utilisant).
Je vais rester avec mes schlass utilitaires.

Tout ça m'a redonné envie de prendre un Mongin avec un damas carbone, bon faut que je le commande !

[Vanel]

De passage en Vendée au marais poitevins, je me suis arrêté à la forge de Manu. Artisan forgeron et coutelier. Très sympa et fait de très belles pièces à prix raisonnable. Je me suis offert un pliant en bois de cerf. Lame inox hélas, j’aurais préfèré en carbone mais il n’en avait pas de disponible. Il m’a coûté 105 euros ce qui me paraît raisonnable pour ce travail. Pièce unique et entièrement artisanale. Sa forge est très chouette avec des tas d’outils anciens. Une belle découverte. Pour ceux qui sont dans la région je recommande chaudement une visite. A noter que mon couteau est parmi les plus chers proposés. Les tarifs sont sur son site. Je vais tenter de joindre d’autres photos mais n’ayant que mon iPhone sous la main je galère un peu à insérer des images.

-- 08 Juil 2019, 18:30 --

Pffff c’est vraiment galère d’insérer les photos :-)

[Vanel]

Bon. Je m’arrête là. Je posterai d’autres photos à mon retour. Mais là c’est l’heure de l’apero. Et insérer des photos avec qq verres dans le nez, c'est sport...

[vin_100]

Merci pour cette belle découverte.

Le couteau Marais est tres beau.
https://www.laforgeamanu.fr/couteau/pliant/marais

Le menu est en haut à gauche.

[love_leeloo]

"La forge DE manu"  

[Vanel]

La suite des photos. Je confirme, c’est plus simple avant l’apero ;-)

[mkl]

"La forge DE manu"  :cry:

Le nom aurait été moins fun.

[PNicolasAuTaff]

De passage en Vendée au marais poitevins, je me suis arrêté à la forge de Manu. Artisan forgeron et coutelier. Très sympa et fait de très belles pièces à prix raisonnable. Je me suis offert un pliant en bois de cerf. Lame inox hélas, j’aurais préfèré en carbone mais il n’en avait pas de disponible. Il m’a coûté 105 euros ce qui me paraît raisonnable pour ce travail. Pièce unique et entièrement artisanale. Sa forge est très chouette avec des tas d’outils anciens. Une belle découverte. Pour ceux qui sont dans la région je recommande chaudement une visite. A noter que mon couteau est parmi les plus chers proposés. Les tarifs sont sur son site. Je vais tenter de joindre d’autres photos mais n’ayant que mon iPhone sous la main je galère un peu à insérer des images.

105€ pour un bois de cerf c'est très raisonnable.

Dans le genre artisan forgeron moi j'aime bien Mickaeil Moing, Mathieu Callejon, Michel Grini, Maria Julien ...
http://couteaux-moing.com/
http://couteauxgrini.bigcartel.com/
http://www.couteliermaria.com/lethrace.html

[AJMARS]

Comment transformer le couteau de poche, outil populaire par excellence, en un jouet hors de prix pour CSP+ trop payé....

....

Notre société est en train de pourrir par les deux bouts, heureusement il reste Opinel et quelques autres... longue vie.

A plus

[PNicolasAuTaff]

Sur un forum de Hifi où certains sont prêt à mettre plusieurs milliers d'euros dans un câble ou une cellule, la remarque me fait bien rire !

Quand j'étais passionné de Whisky et sur un forum de Whisky, si je disais que j'étais prêt à mettre plusieurs milliers d'euros dans un ampli on me prennait pour un fou, par contre quand je disais que j'avais acheté un Caol Ila Manager Dram 12 ans pour 650€ tout le monde me félicitait, si à l'époque je racontais ici que je dépensais 5000€ de Whisky par an tout le monde m'aurait pris pour un fou, alors que j'étais capable de mettre la même somme dans un seul appareil hifi ! La passion n'a pas de raison, tu devrais le savoir, tu as eu aussi du gros matos il me semble !

Tiens je vais te faire mal, et plus c'est moche plus c'est cher dans les couteaux ... Un peu comme pour le reste d'ailleurs.
https://www.knifetreasures.com/index.ph ... ed_menu=11

[jm44]

C’est vrai que esthétiquement .....