Le café !

[PNicolasAuTaff]

Moi j'utilise un Kingrinder k6 pour la V60, très bien ça prend pas plus de 30 secondes pour 15gr de café.

[Olivier]

Le tient est mieux, moi j'ai un "Slim 3 Timemore" car plus fin il peut se glisser dans le tube d'une AeroPress.
TOP en camping car  

Mais là on s'éloigne.

Pour PP j'aurais conseillé (mais plus cher) un Comandante !
Mais c'est finalement le prix d'une Moccamaster et c'est bien plus polyvalent, ne tombe pas en panne, moins encombrant, beau, et Allemand pas Chinois....

[PP_65]

Pourquoi une machine 12 tasses ?  Si le temps est important, fais du Nescafe  :mrgreen:

J'ai horreur du Nescafé et de tous ces machins en poudre ! 10/12 tasses, c'est ce que je fais et je tiens deux/trois jours avec .

-- 02 Juin 2026, 12:31 --

Le tient est mieux, moi j'ai un "Slim 3 Timemore" car plus fin il peut se glisser dans le tube d'une AeroPress.
TOP en camping car  :wink:

Mais là on s'éloigne.

Pour PP j'aurais conseillé (mais plus cher) un Comandante !
Mais c'est finalement le prix d'une Moccamaster et c'est bien plus polyvalent, ne tombe pas en panne, moins encombrant, beau, et Allemand pas Chinois....

Tu as un lien ? Je n'ai trouvé que des moulin Comandante ...

[Olivier]

C'est bien le moulin Comandante que je te propose.
Mais un moulin manuel est destiné au max à 4 tasses (4*100 ml) sinon c'est un peu fastidieux.

Si t'on idée est de faire 3 jours de café par avance je pense que ton café s'abime. A mon avis il s'oxyde et le gout s'altère.

C'est quoi ton besoin ?
Une ou deux  tasses 3 fois par jour, avoir le minimum de travail, le plus compact sur un plan de cuisine....
Ensuite tes gouts, espresso (whisky) ou café filtre (vin) ?

[claude_m4]

Bonjour ,

En fait c'est les moulins de nos grand mères ,version d'aujourd'hui  

le commandante c'est la version luxe ?

claude

[PP_65]

C'est bien le moulin Comandante que je te propose.
Mais un moulin manuel est destiné au max à 4 tasses (4*100 ml) sinon c'est un peu fastidieux.

Si t'on idée est de faire 3 jours de café par avance je pense que ton café s'abime. A mon avis il s'oxyde et le gout s'altère.

C'est quoi ton besoin ?
Une ou deux  tasses 3 fois par jour, avoir le minimum de travail, le plus compact sur un plan de cuisine....
Ensuite tes gouts, espresso (whisky) ou café filtre (vin) ?

Je suis d'accord, le goût change mais ce n'est pas grave : je le bois froid et sans sucre ; et je vais rester sur le café filtre , je n'ai rien contre les expressos mais je n'en bois qu'au restaurant .

[love_leeloo]

par curiosité, qu'est ce que tu trouves de bon en buvant du café froid qui a 3 jours ?

[Vanel]

je le bois froid et sans sucre

Et cela sur ton fauteuil troué en écoutant un concert de scie. Des fois, tu fais peur  

[claude_m4]

Et cela sur ton fauteuil troué en écoutant un concert de scie. Des fois, tu fais peur  

 

claude

-- 03 Juin 2026, 16:54 --

par curiosité, qu'est ce que tu trouves de bon en buvant du café froid qui a 3 jours ?

les durs pètent froid ! parce que les mous pètent chaud  ...je sors  

claude

[•.~{&bien_&bien}~.•]

Le torréfacteur Roquemaurel dans le centre ville de Toulouse sait faire son travail.
Son mélange italien est une merveille !




La créma s’écoule très lentement dans le café et le marbré sur le dessus est très agréable à voir.
En bouche, c’est très dense. Pas de café fruité ici mais le goût de l’Italie dans le salon.

[PP_65]

par curiosité, qu'est ce que tu trouves de bon en buvant du café froid qui a 3 jours ?

Un bon goût de café froid de 3 jours .  Détrompe toi, même comme cela , les différences entre les cafés se ressentent .
Là, je vais m'en resservir un de ce matin dans mon mug jamais lavé ( un Deuza bio de Colombie) .

[claude_m4]

Bonjour ,

ah si le mug est culotté  

claude

[Narcose]

- Comment est-il surnommé dans son village ? El Gringo ?
- No, es mucho peor... El Grincho !

PS : en été je mets directement du Nescafé dans du lait froid le matin, car j'ai la flemme (et c'est meilleur froid)
A+

[claude_m4]

Bonjour ,

El Grincho !
pas mieux !

claude

[duke2]

T'as essaye l'infusion a froid ? 1 dose de cafe moulu pour 12 d'eau froide, 24h au frigo.

[PP_65]

Un ami m'en avait fait goûter, je n'avais pas aimé ; bon, je ne sais pas avec quel café il l'avait fait et puis j'aime bien en boire quelques tasses lorsqu'il vient d'être fait ( et donc chaud, puis tiède) ; je voudrais juste essayer une meilleure cafetière ( filtre) , mais je pense avoir toutes les informations nécessaires maintenant .

[EMT]

rassure moi, tu ne fais pas subir tel sort au vin?  

[PP_65]

Je te rassure, il n'a pas trop le temps de se réchauffer !

[claude_m4]

Bonjour ,

Va falloir peut être se mettre au café froid ?(comme PP ) nan je déconne   .
N'empêche que la dernière fois que je suis passé chez mon copain torréfacteur (qui est en zone industrielle ) il m'a dit :
Je ne vais même pouvoir torréfier la nuit avec cette température ,j'ai prévenu mes clients d'un prochaine rupture de stock de café.
claude

[Olivier]

>Va falloir peut être se mettre au café froid ?(comme PP ) nan je déconne

Non, très bonne idée, il juste être plus radical et passer au café glacé.

C'est vraiment bon et agréable, surtout en ce moment.

Deux solutions, le café glacé : un café filtre chaud puis refroidi et mis au réfrigérateur ou une infusion froide : qui nécessite une 15 aine d'heures.
Cette dernière donne un café plus doux moins acide et curieusement plus concentré.
Mais il faut être patient.