Qu'avez-vous bu hier soir

[bushi128]

Un blanc italien, Toscane, 100% Vernaccia, très floral, fruits blancs (pomme, poire), avec une finale un peu saline qui me ravit.
Tout ce que j'aime, une petite pépite.

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[PP_65]

Tissot DD 2023 , trop impatient de le goûter ! Au final,  dans les quelques Jura ( rouge là, mais aussi en blanc) que j'ai pu boire  c'est celui que je préfère ; j'ai comme l'impression que certains vignerons "nature" du coin se la pète un peu trop .

[bushi128]

Ben oui, Tissot, rien que ça...
Pas grande marge d'erreur  

Tu te soignes bien, PP.

[Coles]

Domaine Saint Sylvestre 2021, Terrasses du Larzac, excellent, élégance et finesse, pour un prix raisonnable.

[lcartau]

Un blanc italien, Toscane, 100% Vernaccia, très floral, fruits blancs (pomme, poire), avec une finale un peu saline qui me ravit.
Tout ce que j'aime, une petite pépite.

[ Image ]

San Gimignano , sublime région. Une campagne jardinée  

[PNicolasAuTaff]

Tissot DD 2023 , trop impatient de le goûter ! Au final,  dans les quelques Jura ( rouge là, mais aussi en blanc) que j'ai pu boire  c'est celui que je préfère ; j'ai comme l'impression que certains vignerons "nature" du coin se la pète un peu trop .

Pierre Overnoy tu as goûté ?
Après y a Ganevat qui est bien aussi.

Je crois qu'on a déjà eu cette discussion d'ailleurs.

[PP_65]

Non, aucun des deux ; Overnoy, je ne sais où en trouver et il doit y avoir une spéculation de malade dessus . J'avais écrit au domaine il y a quelques années, deux fois en fait, j'avais eu une réponse pour me signaler qu'il n'y avait plus rien mais que si je passais au domaine, on me ferait goûter ^^

[PNicolasAuTaff]

Alors oui du Pierre Overnoy c'est plus possible, mais son gendre a repris l'exploitation du domaine et ses vins doivent être trouvable.
Ganevat c'est très bon aussi assez facilement trouvable, celui que je trouve un peu surcoté c'est François Rousset Martin.

Sinon les vins de Bruno Bienaimé mais je ne suis pas certain qu'il fasse du jaune, il a un Savagnin ouillé extraordinaire !

[micbog]

Emmanuel Houillon n'est pas le gendre de Pierre Overnoy, mais son fils adoptif.

[PP_65]

Alors oui du Pierre Overnoy c'est plus possible, mais son gendre a repris l'exploitation du domaine et ses vins doivent être trouvable.
Ganevat c'est très bon aussi assez facilement trouvable, celui que je trouve un peu surcoté c'est François Rousset Martin.

Sinon les vins de Bruno Bienaimé mais je ne suis pas certain qu'il fasse du jaune, il a un Savagnin ouillé extraordinaire !

C'est qu'il m'est plus facile de faire venir de la musique des coins reculés du Texas que des vins d'Overnoy/Houillon ! ^^

[Jodemontmartre]

Ce soir (Ici c’est h+8) on a bu sur des sushis un Grand Blanc de Henri Milan.

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Et on a enchaîné sur un rouge de Hervé Villemade en Cheverny sur une longe de porc aux palourdes.

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Pour rester polis on a débouché une bouteille de vin japonais qu’un convive avait apporté, un merlot de Nagano de 2013. Je vais rester poli.

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[PP_65]

Arrivé le 24 12h et reparti le 25 10h, j'étais à Paris et je ne me souviens plus très bien avec quoi on m'a abreuvé, mais c' était très bon . ^^

[bouscadie]

ça c'est du partage, merci pour le filon !

et sinon aujourd'hui t"as quoi fait ?

[dgolh]

Pour le réveillon:

Un Riesling Grand Cru Kirchberg de chez Stoeffler sur des gambas grillés salsa ananas



et pour le gilet de boeuf mariné au lait ribot: Un Clos Baquey 2015

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A suivre d'ici à 2025 en fonction des plats à venir, un Jurançon Capceu de Camin Larreydat, un Ermitage Président Trollier de Mme Chappaz, rouge à déterminer......

[PP_65]

ça c'est du partage, merci pour le filon !

et sinon aujourd'hui t"as quoi fait ?

À l'Ogeu .

[love_leeloo]

Un clos vougeot 1998 qui malheureusement n’était pas au rendez-vous.

[dgolh]

Encore un Riesling, Barmes Buecher Rosenberg et puis un Gigondas de Santa Duc "Aux lieux dits" qui nous a transporté au pied des Dentelles en moins de temps qu'il ne faut pour le boire.

[Jodemontmartre]

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[Narcose]

La semaine dernière, ballade au cap Sicié après de Toulon.
C'est toujours sympa de voir les Îles de Marseille d'un côté et les Îles du Levant de l'autre.
Quelques bouteilles de Bandol récupérées au Moulin de la Roque pour tester.
En cadeau, le Moulin donnait une bouteille de 2007 qui a été ouverte hier soir.
Le Bandol vieillit très bien...  
A+

[Pseudo]

Ganevat c'est très bon aussi assez facilement trouvable...

Il y a aussi Laureline Laborde, dont la production est plus que confidentielle, hélas...