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Huile d'olive

A boire et à manger pour bien écouter.

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Re: Huile d'olive

Message #21 par niox » 28 Avr 2017 à 21:41

cheffois » 09 Jan 2017, 22:09 a écrit:Mon zincou bosse chez Estoublon:
C'est magnifique avec du bon pain et un chevre frais

http://www.estoublon.com


j'ai commandé une bouteille (pardon, un flacon) d'huile apothicaire, avec des arômes étonnants ( je ne savais pas que c'était possible, d'ailleurs est- ce possible?)

Comme je ne saurais pas leur dire, je te le dis à toi et à ton cousin: comme com ce ne serait pas un peu too much?
la première page du site internet est déjà édifiante, le catalogue.........
le tarif est stratosphérique, mais bon ce n'est pas de l'eau minérale, la conso n'est pas monstre non plus.

bon, un excellent produit, mais on peut se demander s'il n'est pas desservi par une présentation hors "mode"

cordialement
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Re: Huile d'olive

Message #22 par francis13800 » 29 Avr 2017 à 06:42

J'y suis deja allé , c'est juste à côté de chez moi.
Côté tarif ça pique un peu mais ils ont de bons produits
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Re: Huile d'olive

Message #23 par dgolh » 06 Juil 2018 à 14:53

dgolh » 31 Jan 2017, 12:03 a écrit:Quelques sources persos:

- la coop oléicole "l'Oulibo"à Bize-Minervois (il n'y pas que de l'huile dans ce coin-là  :mrgreen: )
- les huiles d'Argolias (Sardaigne), pour les parisiens chez Idea Vino bld Parmentier (quasiment en face la rue d'Oberkampf), ils ne font pas que de l'huile chez Argiolas  :mrgreen:
- l'huile de Nunez del Prado (Baen) pour les espagnols, chère tout d emême, normal, il ne produit pas de vin (à ma connaissance).

Peu de toscanes, hélas à cause de Xylella, on a une copine là-bas qui ne produit rien depuis 2 ans.


Un petit coup d'auto-citation : nous sommes passés à Baen chez Nunez de Prado le mois dernier.
Il peut en expédier au prix départ "cave"  5 € + 35 € pour 12 bouteilles soit 95€ les 12 bouteilles.
Les 50 cl valent à peu près 13 à 18 € par chez nous. Sans lancer formellement une commande groupée, s'il y en que cela intéresse.
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Re: Huile d'olive

Message #24 par Le moutardier » 29 Juil 2018 à 19:47

Perso, je me fourni là, c'est à 5 minutes en voiture de là ou on va en vacances. On remmène deux bidon de 5 l, et roule pour l'année !

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Re: Huile d'olive

Message #25 par dgolh » 10 Mai 2019 à 16:36

Je commande ce weekend 36 bouteilles d'un demi litre de celle-ci : https://www.hellospain.eu/fr/huile-d-ol ... 00026.html

Je vais la toucher à un poil plus que 7€ frais de transport inclus.

Entre ce que je garde, la famille et les copains, il m'en restera peut être une petite dizaine (ou pas )pour ceusses qui seraient intéressés en RP ou sur le chemin entre Le Havre et Paris. Mp pour les éventuelles demandes SVP.
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Re: Huile d'olive

Message #26 par babaas » 02 Aoû 2019 à 15:12

Changer le pansement ou penser le changement ?
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Re: Huile d'olive

Message #27 par PNicolasAuTaff » 27 Aoû 2019 à 17:05

Je vous conseille l'Huile d'Olive Infusé au Basilic de chez Fan Jicé, rien à voir avec celles aromatisés au Basilic.

https://www.xn--fanjic-gva.com/51-huile ... silic.html
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Re: Huile d'olive

Message #28 par sudiste » 27 Aoû 2019 à 18:31

Christian
A pluche
L’ensemble Scott est vendu mais il restera sur le vert...
Question aux modos et l’administrateur du site, serait il possible d’avoir une section dédiée à l’audio pro vintage et actuel ?

Photos de mon petit système
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Re: Huile d'olive

Message #29 par opera » 06 Sep 2019 à 15:11

A propos d’huile d'olive...

J'ai acheté il y a quelques semaines (mois peut-être...) un bidon de 5 litres d'huile d'olive extra vierge "Saveur de Crète" https://assargiotakisyannis.gr/?page_id=405&lang=en

Je viens d'en extraire le dernier litre dans ma bouteille et j'ai récupéré une importante quantité (un demi litre à vu d’œil) de dépôt maronnasse, épais et mousseux... Je suppose qu'il s'agit du dépôt naturel d'une huile non filtrée (?) mais au vue de la quantité je me demande si c'est bien normal. Mon huile était stockée comme d'habitude dans son bidon métallique à température ambiante. Je n'en suis pas à mon premier bidon d'huile et je ne me souviens pas d'un tel dépôt.

Des avis ?

edit ... Pour info, la réponse plutôt rassurante du producteur de cette huile :

La particularité de notre huile c'est qu'elle n’est pas filtrée. Elle est  juste décantée c'est-à-dire reposée pour conserver toutes ses valeurs nutritives. C’est la manière traditionnelle de faire des Crétois… Nous le signalons tous les ans à ceux qui réceptionnent l’huile.
Ce que vous me décrivez comme un épais dépôt, une boue marron, épaisse et légèrement mousseuse au fond du bidon est tout simplement le résidu de l’huile d’olive donc comme un vrai jus de pomme, c’est la pulpe de l’olive).. Avant chaque utilisation, il faut secouer le bidon car l’huile que nous livrons est toute fraiche donc avec forcément du dépôt (il faut le faire avant chaque utilisation et là encore nous le signalons à chaque récepteur). Nous livrons une huile artisanale qui est encore « sauvage » et qui n’a rien à voir avec les huiles de super marché). C’est un signe de qualité.. Cela prouve que l'on presse à froid. Ce dépôt est parfaitement consommable en cuisson par ex puisque c'est de la matière grasse.
Je comprends que l’aspect visuel peut vous rebuter. Si le dépôt est important dans le bidon un de nos employé a dû « trop tirer » sur le fond d’une cuve… C’est un fait exceptionnel qui  se produit très rarement… Je n'ai heureusement pas eu d'autres remarques cette année sur tous mes clients.
Je penche donc je chuis
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Re: Huile d'olive

Message #30 par cheffois » 14 Sep 2019 à 19:48

mon cousin a changer de job mais son nouveau chateau fait aussi de l’huile tres bonne. Skywalker oil

https://www.chateaumargui.com
"j'ai vu tant de choses que vous humains ne pourriez pas croire.
De grands navires en feux surgissant de l'epaule d'Orion.
J'ai vu des rayons fabuleux. Des rayons C briller dans l'ombre de la porte de Tannhauser.
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