vrai !
il existe des piano entièrement a induction
pour la chaleur dans la cuisine c'est top pour le nettoyage aussi
c'est précis réactif l'induction c'est parfait mais extrêmement cher !
la plaque coup de feu est inutile pour un amateur AMHA
ça sert surtout a mettre en chauffe 8 sauces et 6 garnitures en même temps
en réglant la température pour chaque , plus on s'approche du centre plus c'est chaud
le maintien en température ce fait en périphérie , la chauffe rapide en plein centre
il arrive qu'on s'en serve de teppan yaki
pour le nettoyage des vieilles cornue c'est une habitude
un petit coup a chaque fois c'est toujours mieux que la grosse corvée
attention si tu prevois une coup de feu il faut 4 fois plus de puissance de hotte aspirante
une hotte trés puissante c'est capital
sinon tu vas ruiner ta cuisine en 1 an