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Calzone corrézou

A boire et à manger pour bien écouter.

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Calzone corrézou

Message #1 par ZORGL » 11 Juin 2024 à 00:09

Calzone corrézou

Depuis + de 6ans j'étais frustré de ne pas trouver de piZzaihollow capable de sortir du four une CALzONE / Mon four est au bois -pfffft) au gaZ 'pfffttt) jusqu'à la découverte d'une trattoria géniALE
gus formés par le double champion du monde de piZza / farine Hit alien top , le tout bio-bio-bio
Ze best calZone pour moi & piZza du jour note amant aux truffes (& pas du parfum) pour miss Z
Z
ps: ça parait pas mais ce genre de petit détails ont leur importance, influent sur votre joie (ou non) de vivre  , enfin pour moi c'est important.
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Re: Calzone corrézou

Message #2 par EMT » 12 Juin 2024 à 17:08

Bah une calzone n’est qu’une pizza repliée sur elle même avec parfois un œuf dedans. N’importe qui peut faire ća chez soi dans un four classique et à fortiori un pizzaïhollow avec sonfour spécial.
Mais tu peux aussi y glisser un coin-coin…
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Re: Calzone corrézou

Message #3 par JérômeB » 12 Juin 2024 à 18:15

C'est plus que cela.
Historiquement, originaire de la région des Pouilles, c'est un chausson dans lequel on mettait les restes et que Naples a su ré-inventer.
JérômeB

Dis donc Moska, tu me renvoies Monique ?

Mon siiiiite.
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Re: Calzone corrézou

Message #4 par Narcose » 12 Juin 2024 à 18:27

En effet, il faut un très très bon chausson "caleçon" pour compenser un coin perdu dans les Pouilles...
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Re: Calzone corrézou

Message #5 par claude_m4 » 12 Juin 2024 à 18:38

bonsoir

belle contrepétrie  :biggrin:

bonne soirée

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Re: Calzone corrézou

Message #6 par Narcose » 12 Juin 2024 à 21:16

claude_m4 a écrit:belle contrepétrie

Toutefois il ne m'arrive que très rarement de traiter quelqu'un de "caleçon"...  :redface:
Après je comprends Z... pour avoir plusieurs fois mangé des pizzas dans des villages des Abruzzes, cela peut être divin.
La mozarella di bufala ne se conserve pas au frigidaire pour garder la texture et le goût et cela fait une énorme différence sur les pizzas les plus simples comme la margherita.
A+
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Re: Calzone corrézou

Message #7 par ZORGL » 12 Juin 2024 à 23:02

Je vais rerefaire mon snob mais la MEILLEURE piZza de ma vie fut dévorée à AGUA CALIENTE le village en bas du Macchu Pichu, si-si
Même à napoli; ils étaient hors concours !
Z
ps: je fais partie de la secte des CalZonneux depuis des lustres ...
psbis: & ce n'est pas juste une "piZza retournée avec parfois un oeuf) ....va manger des piZzes à l"ananas....Pffftt! /Béotien
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Re: Calzone corrézou

Message #8 par claude_m4 » 12 Juin 2024 à 23:13

Narcose » 12 Juin 2024, 21:16 a écrit:
Toutefois il ne m'arrive que très rarement de traiter quelqu'un de "caleçon"...  :redface:
Après je comprends Z... pour avoir plusieurs fois mangé des pizzas dans des villages des Abruzzes, cela peut être divin.
La mozarella di bufala ne se conserve pas au frigidaire pour garder la texture et le goût et cela fait une énorme différence sur les pizzas les plus simples comme la margherita.
A+


bonsoir

même molletonné ?

a l'urso marsicano des abruzzes

je préfère la burrata (on s'en fout  :biggrin: )

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