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Qu'avez-vous bu hier soir

A boire et à manger pour bien écouter.

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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #321 par ruddy » 31 Juil 2016 à 19:44

Ranhhhhhhhhhhhh Ouiiiiiiii !!!!



Quelle jeunesse !!!

++
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #322 par Coles » 07 Aoû 2016 à 18:12

Un Domaine Hauvette Amethyste, rouge bio de St Remy en P, excellent (ainsi que la Chassagnette et son beau jardin côté assiette).
Dernière édition par Coles le 08 Aoû 2016 à 07:38, édité 1 fois.
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Message #323 par telonioos » 07 Aoû 2016 à 19:33

Salut Xavier,

Si tu as l'occasion de boire un Trevallon, toujours dans Les Alpilles, mais côté St Etienne de Grès. C'est excellent, loin devant Dominique Hauvette (très bon par ailleurs).
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Message #324 par Coles » 07 Aoû 2016 à 19:36

Merci Telo  :wink: , ce soir je bois un Clos Marie que tu avais conseillé...
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Message #325 par telonioos » 07 Aoû 2016 à 19:47

Oui, pas loin de chez toi Clos Marie. C'est une amie de mes parents qui tient le domaine.
Superbes vins, à tous points de vue.
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Message #326 par Coles » 08 Aoû 2016 à 08:32

T'as raison, un Pic St Loup raffiné, élégant... :wink:
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Message #327 par dgolh » 08 Aoû 2016 à 09:16

Avez vous gouté les vins de Christophe Peyrus ?
Tiens ma config est AAAAA comme l'andouillette (Allnic, Audionet, Amazon, Auditorium 23, Audioprana), pas étonnant, il n'y a que des saucisses.
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Message #328 par Coles » 08 Aoû 2016 à 10:32

Pas moi, mais je vais demander à mon caviste (qui a d'ailleurs du Trévallon des Alpilles en stock...)
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Message #329 par dgolh » 08 Aoû 2016 à 10:41

En fait Christophe Peyrus (du Clos Marie) a acheté des vignes et produit un autre Pic St Loup a son nom.

J'ai vu que l'on parlait au dessus des vins des Baux et des Alpilles. Des trucs intéressants mais à des tarifs qui commencent à piquer un peu. Si tu goutes Trévallon  merci de raconter, je n'ai jamais eu l'opportunité.
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Message #330 par Coles » 08 Aoû 2016 à 11:35

Oui je viens justement d'en ramener une bouteille de Trévallon, un rouge 2012 49€, il ne restait que quelques bouteilles....
J'ai trouvé aussi du Hauvette qu'il venait de rentrer, pas la cuvée Améthyste hélas, mais un Roucas 21€, enfin on verra(sss)...
Il ne connaissait pas Peyrus mais l'a noté, j'aime bien ce caviste...
Merci pour vos conseils et suggestions.  :wink:

Le Hauvette Améthyste m'a fait forte impression, non parce que ce serait un grand vin ou qu'il serait apprécié par le plus grand nombre, mais par sa singularité et son caractère. Immédiatement tu te dis, je ne boirai pas autre chose qui lui ressemble, enfin coup de coeur ou rejet, mais pas indifférence ou platitude, et j'ai eu un coup de coeur.  :wink:

Elle a du chien cette nana, il parait qu'elle en a sept.  :biggrin:

https://vimeo.com/70289748
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Message #331 par telonioos » 08 Aoû 2016 à 21:06

C'est vrai que sa cuvée  Améthyste est sympa, l'impression de boire un jus de raisin tellement c'est vivant comme pinard !!!

Pour le Trevallon, jette un œil sur leur site voir s'il est à boire en ce moment.

Et si tu en souhaites, je peux en avoir en petites quantités. En MP ;-)
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #332 par Coles » 09 Aoû 2016 à 07:03

Se boit déjà très bien!
 :biggrin:

Je te remercie mais je vais d'abord goutter pour savoir si je comprends et aime l'esprit maison...

Pour Hauvette c'est évident, si naturel, même le Roucas acheté hier, en plus l'été ça se boit comme de l'eau. :biggrin:

Va falloir que je découvre le Dolia blanc...
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Message #333 par FAYET » 09 Aoû 2016 à 08:00

Coles » Hier à 08:32 a écrit:T'as raison, un Pic St Loup raffiné, élégant... :wink:


Bonjour Xavier,
Le clos Marie c'est de chez moinet un des meilleurs Pic St Loup.
Bonne journée.
Philippe
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #334 par Coles » 09 Aoû 2016 à 13:05

Salut Philippe,

Et les autres meilleurs, c'est qui ?

:wink:
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #335 par FAYET » 09 Aoû 2016 à 14:31

La vedette du moment. Est le clos LALFERT, un IGP Hérault, chouchou des étoilés.
J'en ai acheté 12 à la propriété à moins de 30 euros/ bouteille.
Ils ne produisent que 8000 bouteilles/an.
Je l'avais découvert chez un ami grand expert de vin.
A++
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #336 par Coles » 09 Aoû 2016 à 14:44

Merci je le note  :wink:  mais petite prod signifie pas évident à trouver, sauf à aller à la cave, et encore...

J'avais bu l'hiver dernier un Grange des Pères 2010, je n'ai pas été subjugué, c'était certes très bon, mais je me suis un peu ennuyé.
Peut-être en attendais-je trop ?
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Message #337 par Coles » 09 Aoû 2016 à 21:06

Trévallon = la classe  :wink:
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #338 par telonioos » 09 Aoû 2016 à 21:33

Et encore, tu n'as pas goûté leur blanc...  :cool:

Sinon, très grand vin en effet. Pas donné, mais c'est terrible.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #339 par dgolh » 09 Aoû 2016 à 21:41

Je suis nul, je n'ai jamais gouté et en plus j'ai passé 4 jours à St Etienne du Grès (de ? je ne me souviens jamais) en juin.

Bon je suis tout de même allé chez Henri Milan, c'est pas si mal  :cheesygrin:
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #340 par ruddy » 10 Aoû 2016 à 02:46

Bien trop jeune  pour 2010 !!!

++

Coles » 09 Aoû 2016, 14:44 a écrit:Merci je le note  :wink:  mais petite prod signifie pas évident à trouver, sauf à aller à la cave, et encore...

J'avais bu l'hiver dernier un Grange des Pères 2010, je n'ai pas été subjugué, c'était certes très bon, mais je me suis un peu ennuyé.
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