Index du forum
M
e
n
u

Qu'avez-vous bu hier soir

A boire et à manger pour bien écouter.

Retourner vers Protocole



Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #561 par Jodemontmartre » 15 Fév 2018 à 11:55

Je te suis tout à fait d’acco pour le bœuf, c’est très gras et en général on n’en mange que quelques dés, sautés.
Le Karuysawa, j’ai entendu du bon et du moins bon. Pas goûté moi même.
...
They had a hi-fi phono, boy did they let it blast
Seven hundred little records, all blues, rock, rhythm, and jazz
...
Avatar de l’utilisateur
Jodemontmartre
Animateur
Animateur
Messages: 3038
Inscription: 21 Oct 2010 à 17:48
Localisation: Nord Pigalle


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #562 par PNicolasAuTaff » 15 Fév 2018 à 15:10

Jodemontmartre a écrit:Le Karuysawa, j’ai entendu du bon et du moins bon. Pas goûté moi même.


Qu'on soit d'accord, c'est la plus belle distillerie Japonaise, leurs Whisky sont des réussites mais les mettre au niveau de grand écossais des années 60's ou 70's, c'est la blague !
Avatar de l’utilisateur
PNicolasAuTaff
100 watts
100 watts
Messages: 3336
Inscription: 23 Oct 2010 à 10:26


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #563 par gmfg1 » 16 Fév 2018 à 10:26

Je trouve le boeuf wagyu de Kobe trop gras.
Je préfère largement une bonne race à viande élevée en France.
Je vous conseille le boeuf de la marque Or Rouge : c'est divin.
Il y a aussi le boeuf de Coutancie : c'est aussi divin.
Hier, j'ai bu un petit verre d'Hibiki 21 ans.

Cliquez sur l'image pour l'agrandir
Avatar de l’utilisateur
gmfg1
1 watt
1 watt
Messages: 15
Inscription: 24 Avr 2017 à 17:59
Localisation: 93 Seine Saint Denis


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #564 par opopop » 16 Fév 2018 à 13:16

For relaxing times...
Knowledge is proud that it knows so much; wisdom is humble that it knows no more. William Cowper
Avatar de l’utilisateur
opopop
50 watts
50 watts
Messages: 603
Inscription: 08 Déc 2016 à 10:22
Localisation: Isère


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #565 par mkl » 16 Fév 2018 à 23:39

Bien vu. :wink:
Quand j'ai vu le film au cinéma, je n'y connaissais rien en whisky et j'ignorais qu'il existait des whisky japonais. Je pensais qu'il devait s'agir de trucs bas de gamme et j'imaginais le personnage de Bill Murray réduit à faire de la pub la version locale du William Peel. :mrgreen:
Avatar de l’utilisateur
mkl
500 watts
500 watts
Messages: 8930
Inscription: 21 Oct 2010 à 18:34
Localisation: Bretagne Zone HR


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #566 par ruddy » 17 Fév 2018 à 09:46



1 verre ça va... 3 verres ça va mieux !

++
...There's a natural mystic Blowing through the air If you listen carefully now you will hear...
Avatar de l’utilisateur
ruddy
100 watts
100 watts
Messages: 1449
Inscription: 21 Oct 2010 à 17:22


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #567 par ougo » 17 Fév 2018 à 11:25

Saint Joseph les silices 2015 de Coursodon. Finesse, élégance, parfum, un très joli saint joseph.
Le Guigal "LIeu dit" 2011 en comparaison était bien massif et bourrin.
Naître, c'est être condamné à souffrir et à mourir ; pour t'y aider, il y a JBL.
Avatar de l’utilisateur
ougo
10 watts
10 watts
Messages: 320
Inscription: 17 Mar 2016 à 16:41
Localisation: Lausanne


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #568 par Jodemontmartre » 17 Fév 2018 à 11:45

Trouvé au fond de ma cave, derrière les fagots un Chambolle Musigny de 2000 d’Antonin Rodet. Il s’est très bien comporté sur une viande rouge poêlée malgré son âge à la limite de conservation suggérée par wine searcher.
...
They had a hi-fi phono, boy did they let it blast
Seven hundred little records, all blues, rock, rhythm, and jazz
...
Avatar de l’utilisateur
Jodemontmartre
Animateur
Animateur
Messages: 3038
Inscription: 21 Oct 2010 à 17:48
Localisation: Nord Pigalle


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #569 par Prisme71 » 18 Fév 2018 à 15:34

Un chti rouge bercé au jazz.... Mais pas au hard-rock  :redface:
Lien
Avatar de l’utilisateur
Prisme71
10 watts
10 watts
Messages: 379
Inscription: 06 Mar 2016 à 21:49
Localisation: Bourgogne du sud


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #570 par mkl » 18 Fév 2018 à 16:04

"En revanche, je crois que le choix de la musique importe peu, ce sont les vibrations qui comptent."

Que le vin écoute Mozart, Mikes Davis ou Iron Maiden, ça ne doit donc rien changer. Et il suffirait de mettre des petits vibreurs pour que ça marche.
Mais d'un point de vue marketing, le jazz ou le classique, c'est plus efficace. :wink:
Avatar de l’utilisateur
mkl
500 watts
500 watts
Messages: 8930
Inscription: 21 Oct 2010 à 18:34
Localisation: Bretagne Zone HR


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #571 par ruddy » 19 Fév 2018 à 09:35

Cliquez sur l'image pour l'agrandir


Du jus de cerise d'un niveau hallucinant pour ce MMXV, on a cassé la gueule de la bouteille en 1/4 d'heure avec mon père :redface:  :redface:  :redface:

++
...There's a natural mystic Blowing through the air If you listen carefully now you will hear...
Avatar de l’utilisateur
ruddy
100 watts
100 watts
Messages: 1449
Inscription: 21 Oct 2010 à 17:22


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #572 par PP_65 » 19 Fév 2018 à 13:25

La Mordorée Pape Reine des Bois 2008 ; c'est bon mais ce n'est pas mon truc . Je préfère Charvin .
Avatar de l’utilisateur
PP_65
500 watts
500 watts
Messages: 18090
Inscription: 21 Oct 2010 à 18:50


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #573 par popeyo » 19 Fév 2018 à 17:10

ruddy » Aujourd’hui, 09:35 a écrit:[ Image ]

Du jus de cerise d'un niveau hallucinant pour ce MMXV, on a cassé la gueule de la bouteille en 1/4 d'heure avec mon père :redface:  :redface:  :redface:

++


Marcel Lapierre fait partie des vins plaisirs par excellence !

Monocépage, il n'a certes pas la complexité d'autres appellations, mais ça reste un délice  :wink:
"Une serrure, il faut qu'ça mouille. C'est comme tous les orifices. Tu la démarres à la salive, et t'attends qu'elle se donne"
Avatar de l’utilisateur
popeyo
100 watts
100 watts
Messages: 1874
Inscription: 25 Jan 2013 à 18:54
Localisation: Fontainebleau


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #574 par dgolh » 19 Fév 2018 à 17:59

il y a tout de même pas mal de vins mono cépage qui pour autant sont des vins complexes.

C'est peut être même ce qui fait la différence entre l'approche par le terroir et l'approche par le cépage justement.
Tiens ma config est AAAAA comme l'andouillette (Allnic, Audionet, Amazon, Auditorium 23, Audioprana), pas étonnant, il n'y a que des saucisses.
Avatar de l’utilisateur
dgolh
100 watts
100 watts
Messages: 1594
Inscription: 21 Oct 2010 à 20:18
Localisation: Le Havre (ou presque)


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #575 par yijing » 19 Fév 2018 à 18:08

T'es vachement conceptuel comme mec : tu peux pas balancer des noms qu'on a qu'à :mrgreen:  :idea:  citer au caviste et siffler chez soi ?

Allez : commence par les vins "monocépage"
Avatar de l’utilisateur
yijing
50 watts
50 watts
Messages: 501
Inscription: 26 Oct 2010 à 15:15
Localisation: 75015


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #576 par dgolh » 19 Fév 2018 à 19:05

Pour être concret, les grands bourgogne par exemple dont il est difficile de dire qu'ils ne sont pas complexes.
Tiens ma config est AAAAA comme l'andouillette (Allnic, Audionet, Amazon, Auditorium 23, Audioprana), pas étonnant, il n'y a que des saucisses.
Avatar de l’utilisateur
dgolh
100 watts
100 watts
Messages: 1594
Inscription: 21 Oct 2010 à 20:18
Localisation: Le Havre (ou presque)


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #577 par popeyo » 19 Fév 2018 à 21:54

"Mono cépage" et "complexité" : deux termes parfaits pour le Vert ou comment détourner des propos  :kiss:

Un pinard qu'il serait bon d'ouvrir en ce moment :



Bien  sûr qu'il y a des monocepages complexes, , 100% syrah,  pinot,  chardonnay, chenin... j'en passe.

Pour en revenir au Lapierre, ça reste un super Beaujolais,  vin pas prise de tête par excellence, un "vin de copain"
"Une serrure, il faut qu'ça mouille. C'est comme tous les orifices. Tu la démarres à la salive, et t'attends qu'elle se donne"
Avatar de l’utilisateur
popeyo
100 watts
100 watts
Messages: 1874
Inscription: 25 Jan 2013 à 18:54
Localisation: Fontainebleau


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #578 par ruddy » 26 Fév 2018 à 09:15



C'est le premier bourbon que je déguste et je dois dire que pour le prix c'est assez remarquable.



Par contre celui la ne m'a procuré aucune émotion c'est pourtant un Best-seller.
Il y a bien un petite note de fruits rouges mais faut vraiment allez la chercher, peut être en changeant de verre ?

++
...There's a natural mystic Blowing through the air If you listen carefully now you will hear...
Avatar de l’utilisateur
ruddy
100 watts
100 watts
Messages: 1449
Inscription: 21 Oct 2010 à 17:22


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #579 par PNicolasAuTaff » 26 Fév 2018 à 17:55

Le Redbreast 12 ans reste une référence dans les Whisky gourmand facile à boire, mais soyons claire ce n'est pas un grand whisky, un changement de verre ne le transformera pas en Black Bowmore, et même si le verre a une très grande importance dans la dégustation. L'une des références en la matière est le Cool de chez Chef & Sommelier :
https://www.amazon.fr/Chef-sommelier-ve ... WAJEVSC37W
Avatar de l’utilisateur
PNicolasAuTaff
100 watts
100 watts
Messages: 3336
Inscription: 23 Oct 2010 à 10:26


Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #580 par ruddy » 27 Fév 2018 à 09:28

Je sais bien Nicolas, mais on obtient des différences de résultats parfois spectaculaires en changeant de verre comme tu le soulignes.
Je vais tester ce dernier avec curiosité.

Ma derniere commande :



++
...There's a natural mystic Blowing through the air If you listen carefully now you will hear...
Avatar de l’utilisateur
ruddy
100 watts
100 watts
Messages: 1449
Inscription: 21 Oct 2010 à 17:22


PrécédenteSuivante

Retourner vers Protocole

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 2 invités