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Qu'avez-vous bu hier soir

A boire et à manger pour bien écouter.

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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #681 par PP_65 » 23 Nov 2019 à 14:14

St Joseph Souhaut,  Clos des Cessieux 18 ; pas pu attendre mais j'en ai d'autres que je cache .
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #682 par Coles » 23 Jan 2020 à 17:18

Domaine du père Benoît, 30210 St Hilaire d'Ozilhan
Gnome, rouge bio, 100% grenache
Sylphe, rouge bio, assemblage carignan/grenache.
Ondine, rouge bio, 100% syrah
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #683 par opopop » 23 Jan 2020 à 18:04

Gewürztraminer Vendanges Tardives 2009
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #684 par Mario » 23 Jan 2020 à 22:47

c'est bon ça !!! ..... :)
particulièrement l'été, bien frais, pour faire un p'tit goûté vers 4 heure dans l'après midi ...
( quand il est trop tard pour le café et un peu trop tôt pour l'apéro ) ......
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #685 par bushi128 » 24 Jan 2020 à 20:28

Césaksébon !... Ça pourrait vraiment attendre, mais déjà... Miam.

Capture d’écran 2020-01-24 à 19.26.25.png


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La folie est de toujours se comporter de la même manière et d'attendre un résultat différent.  A. Einstein
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #686 par fred75 » 13 Sep 2020 à 19:50

Magnum de Saint Joseph blanc 2015 de chez Dard & Ribo.
Merveilleux
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #687 par PNicolasAuTaff » 14 Sep 2020 à 14:01

Quelques Whisky en souvenir du bon vieux temps ...
Longmorn 1973 GM pas mal
Longmorn 1965 GM dommage il était passé, dommage car sublime Whisky mais les fûts de Sherry se gardent rarement très longtemps ouvert.
Ben Nevis 1975 Prestonfield 63% très bon, le meilleur Ben Nevis goûté, d'un autre côté Ben Nevis c'est rarement très bon.
St Magdalen 1975 RARE MALTS 63,8% ça commence à piquer mais très bon.
Clynelish 1971 DL Platinium, pas mal mais un peu léger, on aurait dut le boire en premier.
2 Lagavulin 12 ans, l'un circa 2000 excellent beaucoup d'ampleur, un Lagavulin dans sa plus pur expression, et un récent très différent plus vif, plus vanillé, je préfère presque je n'ai jamais était un grand amateur de Lagavulin.
Brora 30 ans 2 nd Release 55,7% une tuerie, comme tous les 30 ans Officiel, le meilleur étant de mémoire le 4 release. Mais c'est un grand grand whisky, d'ailleurs on a fini la boutanche, je doute d'en reboire un jour dans ma vie.

Et un peu de vin aussi, Un château neuf du pape la Mordorée Reine des bois 2009 pas mal et un Chardonnay de chez Ganevat excellent.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #688 par Davandrel » 14 Sep 2020 à 16:18

Tu as de sacrées soirées  :eek:
Un jour, elle sera mienne! Oh oui, un jour, elle sera mienne. . .
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #689 par PNicolasAuTaff » 14 Sep 2020 à 16:32

J'ai aussi oublié le Glenburgie 1963, très bon en deuxième ou troisième position. A l'époque Signatory Vintage avait sorti ce Whisky dans la collection Unknown Collection avec juste marqué dessus l'année et le pourcentage, fallait être gonflé pour sortir un Whisky relativement Hdg sans autre information.

A une époque c'était au moins une fois par mois ces soirée là !
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #690 par Davandrel » 15 Sep 2020 à 00:05

Haut de Gamme ?
J'appelle ça du très hdg pour une bouteille à 1500e :eek:
J'aurais mal au cœur (à la tête ?) de la finir en une soirée.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #691 par PNicolasAuTaff » 16 Sep 2020 à 14:59

1500€ c'est le prix que tu payerais la bouteille aujourd'hui à l'époque elle valait 250€, c'est bon un Glenburgie 1963 mais on est très loin d'un très grand Whisky.
Aujourd'hui on achète plus de Whisky on vit sur nos achats passés, on a pas les moyens d'acheter de telles bouteilles.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #692 par Davandrel » 16 Sep 2020 à 15:53

Je comprends mieux. Après, je commence tout juste à me plonger doucement dans ces nectars. Qu'entends tu par "très grand whisky", d'expérience.
Pour donner un ordre d'idée, je passe toujours de très bons moments avec un simple Lagavulin  ou un Springbank 15  :redface:
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #693 par PNicolasAuTaff » 17 Sep 2020 à 13:00

Ha les grands Whisky ...
Bowmore OB 1964 Bourbon Cask The Trilogy Series (y avait deux autres types de fût dans cette série un Sherry Fino et un Sherry Olrosso pas goûté :( )
Laphroaig OB pour la MW 1974 le meilleurs de Laphroaig sans discussion possible, la grande époque de la MW.
Ardbeg Samalori 1973 Fragment of Scotland (je pense celui que j'ai préféré de tous et dire qu'à l'époque j'avais eu l'occasion d'en acheter une bouteille autour de 1000€ et je trouvais ça trop cher :( )
Ardbeg 1967 54,6% Kingsburry, celui là est juste derrière ou juste devant mais bon, j'en avais goûté juste un dram, il aurait fallut les comparer.
Caol Ila 15 ans Managers Dram, le meilleurs Caol Ila une tuerie.
Glen Grant 1956 first release GM 46% pour les 50 ans de la MW, superbe, à l'époque GM avait l’habitude d'embouteiller ses Whisky à 40% quelle erreur !
Brora OB 30 ans 4th release, toutes les release sont top mais la 4th est au dessus. Moi je les préfère aux Rare Malt pourtant plus côté.
Dalmore 50 yo Crystal Decanter (il valait déjà une vraie fortune à sa sortie, j'avais eu l'occasion de le goûter durant un master class à sa sortie en 2006)

J'ajoute les deux premiers Whisky qui ont été des claques pour moi Old Pulteney 1969 et Clynelish 1972 MM Mission.
Spécial dédicace ...
Cliquez sur l'image pour l'agrandir



Et plein d'autres mais celles là sont sûrement celles qui m'ont le plus marquées

Pas la peine de chercher ces whiskies ne sont plus en vente et certains doivent valoir plusieurs dizaines de milliers d'euros.
Avant 2010 on pouvait encore se faire plaisir avec des grands Whisky maintenant c'est fini, les spéculateurs ont mis leurs nez la dedans.



Si tu aimes Lagavulin je te recommande le 12 ans avec l'aigle sur la pochette, il est très bon, ça faisait longtemps que je n'avais pas bu un whisky récent OB de ce calibre.
https://www.whisky.fr/lagavulin-12-ans- ... wIQAvD_BwE
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #694 par pepi » Hier à 08:34

On a pas toujours tort d'avoir raison tout seul!

Artec c'est comme Audio Aero,  c'est bien,  tant qu'on a pas écouté autre chose :-)

Naim on aime ou on Naim pas .....
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #695 par PP_65 » Hier à 13:04

U Stiliccionu  blanc 2018 Emy Lydia
Clos du Rouge Gorge jeunes vignes 2018 .

-- 20 Sep 2020, 13:06 --

Pas la peine de chercher ces whiskies ne sont plus en vente et certains doivent valoir plusieurs dizaines de milliers d'euros.
Avant 2010 on pouvait encore se faire plaisir avec des grands Whisky maintenant c'est fini, les spéculateurs ont mis leurs nez la dedans.



Si tu aimes Lagavulin je te recommande le 12 ans avec l'aigle sur la pochette, il est très bon, ça faisait longtemps que je n'avais pas bu un whisky récent OB de ce calibre.
https://www.whisky.fr/lagavulin-12-ans- ... wIQAvD_BwE

Merci pour l'info Lagavulin ; quant au reste , quelle tristesse , faut juste espérer que quelqu'un les boit ces bouteilles ...
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #696 par Jodemontmartre » Hier à 22:36


Cour-Cheverny blanc de chez Hervé Villemade. Cépage Romorantin.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #697 par Jodemontmartre » Hier à 23:01


Et puis ce blanc à midi ce dimanche.
...
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