Le café !

[morillon]

ouhai!!!
j arrete pas de l'dire!!!

[claude_m4]

Bonsoir ,

"Je prends du Illy et j'en suis content, plus équilibré que ce que font certains artisans."

un café mac Donald en quelque sorte  

claude

[tib tib]

Hello
Je recherche un réparateur de machine expresso , la bête est assez ancienne et je pense que la pompe est HS ...
Il y a en île de France des réparateurs qui touchent leurs billes ?




Tib tib

[H@R]

Salut
Pour ce genre de choses un peu ancienne, ca va etre difficile. La note risque de dépasser le prix de la machine.
Quel est le diag qui te fait dire que pompe HS ?

Si c'est le cas, c'est facile à changer. Ça pourrait aussi etre un entartrage
Pour les pièces, va faire un tour chez Grimac rue des Amandiers, 20è

Dernière édition par H@R le 10 Fév 2019 à 15:38, édité 1 fois.

[tib tib]

Merci pour l,adresse ;))
Facile a changer heuuuuu , tout de même pas ,  une fois les éléments enlevés pour atteindre le cœur  de l,engin j,ai l,impression d,être dans le moteur d,une vieille caisse ! C,est Un boulot de mécanicien d,une certaine manière ;))
La spaziale coûtait 1000 a l, époque , je pense que ça vaut la peine de la remettre sur pattes .

Tib tib

[pepi]

La spaziale coûtait 1000 a l, époque , je pense que ça vaut la peine de la remettre sur pattes .

Tib tib

Elle est surtout très belle je trouve avec son côté retro .... j'espère que tu pourras la remettre sur patte  

[claude_m4]

bonjour ,

tu as essayer de la détartrer ?

claude

[tib tib]

Bien sûr Claude . Vinaigre et un petit peut de bicarbonate .. dans la cuve et j,ai mise la bête a l,envers pour détartrer la tête .
Rien n,y fait , quelques gouttes sortent difficilement avec un chouïa de vapeur sur un temps court et puis plus rien . Je pense que la pompe joue plus son rôle .


Tib tib

[H@R]

Merci pour l,adresse ;))
Facile a changer heuuuuu , tout de même pas ,  une fois les éléments enlevés pour atteindre le cœur  de l,engin j,ai l,impression d,être dans le moteur d,une vieille caisse ! C,est Un boulot de mécanicien d,une certaine manière ;))
La spaziale coûtait 1000 a l, époque , je pense que ça vaut la peine de la remettre sur pattes .

Tib tib

Chacun ses talents / compétences mais c'est .... je trouve assez facile
+ qq vis ou support elastique pour tenir la pompe
+ 2 raccordements vissés pour l'eau
+ 2 cosses éléctriques
Et il y a de l'espace dans cette machine !

[claude_m4]

Bien sûr Claude . Vinaigre et un petit peut de bicarbonate .. dans la cuve et j,ai mise la bête a l,envers pour détartrer la tête .
Rien n,y fait , quelques gouttes sortent difficilement avec un chouïa de vapeur sur un temps court et puis plus rien . Je pense que la pompe joue plus son rôle .


Tib tib

possible ,parfois (ce n'est sûrement pas ton cas) lorsque l'eau est calcaire ,l'usage intensif et que le détartrage n'est pas effectué régulièrement ,il faut des produits un peu plus costaud ...

c'est quel modèle ? en faisant une recherche google images ,tu pourra voir l'intérieur

claude

[Laurenta]

J’ai essayé une fois un café chez un torréfacteur qui était très acide j’ai détesté. Depuis je tourne au illy qui est certes amer mais c’est ce que j’attends d’un bon café. Pour le prix, rien ne me choque, un artisan fait payer 5 balles les 250g.

Les cafés des torréfacteurs Français sont souvent peu ou moyennement torréfiés. S'il s'agit de pur Arabica, ce sera encore plus acide, sauf à condition de pouvoir monter la température d'extraction de 2 ou 3 d°C.

Mais bien peu de machines permettent de jouer finement et de manière répétive sur la température d'extraction. Donc, dans ce cas, il veut mieux éviter les café peu torréfiés.

Les cafés Italiens sont souvent plus torréfiés et s'adaptent parfois mieux. Ils peuvent virer vers l'amertume ce qui indique, cette fois, une température d'extraction trop élevée ...

[pat55]

Bonjour
tu peux essayer ASPI Service 0142588280
je leur ai laissé ma machine de longui il y a 3 semaines, je ne connais donc toujours pas la qualité de leur travail. C'est derrière le cimetière  Montmartre. leur site.
http://www.aspiservice.fr
bonne chance
patrick

[tib tib]

La bête est sur patte !! Youpi , a ma grande joie l,eau a jaillit hier soir ...

Le pétrole va couler a nouveau ;))
Mes mixtures de détartrage ont agit ... Suffisait d,être patient .




.

[claude_m4]

Bonjour  Tib Tib ,

Je te le disais ,j'arrive à en remettre en fonctionnement en procédant ainsi .

claude

[tib tib]

Bon passons maintenant au moulin ,   le mien ne broie pas assez finement , du coup l,eau coule trop vite ....
J,ai bien lu les premières pages concernant les bonnes doses et le bon tassage (qui doit frôler la vis ) .
Ma question est la suivante , achetez vous du moulu très fin parfois ? Ou êtes vous passé directement a un moulin dédié a votre machine ?
Pedro c,est quoi ton fameux moulin espagnol !?

Merci

Tib tib

[Laurenta]

La durée de vie d’un café fraichement moulu avant oxydation se compte en minutes !
Donc moulin obligatoire, avec un doseur à la demande pour juste dispenser les quelques grammes nécessaires (typiquement 15g pour 2 espressi).

[claude_m4]

bonsoir ,

comme le dit le Laurenta ,le mieux c'est en grains ,moulu a la demande comme y sert moulin,je sors ! un du genre mini mazzer

de l'eau fraîche (neuve   ) à chaque fois ,c'est mieux .nettoyer la douchette et le porte filtre avec un produit du genre Pully caf et bien rincer .

claude

[Sébastien]

+1 sur le Mazzer Mini!

Je suis passé du Rancilio Rocky au Mazzer Mini et je l'adore. Achat conseillé.

Sébastien

[tib tib]

bah flute alors !!! 400 écus votre engin !!!!



tib tib

[pedro]

Pedro c,est quoi ton fameux moulin espagnol !?

y a pas que des bordels en espagne:  Ascaso mini I1
un peu bruyant mais c'est le seul defaut
ensuite il est pas gros, joli, efficace, trés fiable, et pas trop cher 220$ env
j'ai voulu en changer a une epoque, j'ai interrogé les specialistes et bin ---> j'ai fait machine arrière
y a surement mieux mais pour 5 café jour, c'est parfait

Si tu veut du détartrant faut me donner ton adresse
j'en ai acheté 20 sachets mais ici l'eau du robinet = evian, le détartrage est inutile
d'ailleurs quand je vois une bouteille d'evian trainer a la casa, je l'a rempli en cachette avec le robinet
et mes filles n'y vois que du feu