Binouze

[claude_m4]

Bonjour à tous


les découvertes de l'été:

https://lafabrique-france.aviva.com/vot ... et/vue/452

non filtrée non pasteurisée ,de l'amertume mais pas assez "floral"  encore un peu de travail ...

http://maison-desprat.fr/nos-bieres-artisanales

produit très abouti ,que l'on trouve à un prix très attractif dans les supérettes d' auvergne et des environs

p.s trop de modération tue la consommation

bonne journée et bonne dégustation

claude

[Francis917]

Le nom et l'étiquette sont improbables mais la bière est excellente. Pas sucrée mais riche en goût et en texture, bière de connaisseur, assurément.
Elle est brassée par Dupont, bio ambrée de fermentation haute à base de malt de whisky qui titre 6°.

Peut-être pas facile à trouver, j'imagine.

Francis.

[Francis917]

Sinon moi ça va et vous ?  ;-)

Francis.

[sunnroyal]

ah oui, là ça va bien, marché noir ?

cinq ans d'age en plus. t'as eu le plaisir de la faire vieillir toi même ?

vais me sortir une petite 12 moi ce soir ...  

[Francis917]

J'ai initié un bon ami à la bière belge il y a une quinzaine d'année. Entre-temps ce boit-sans-soif est devenu un vrai spécialiste, avec une cave dédiée à laquelle j'ai un accès permanent ;-)

Francis.

[sunnroyal]

c'est bon ça !

bonne technique !

[Francis917]

Tu l'as dit ;-)
De temps en temps je donne un peu de travail aux murs. Hier j'ai ramené un Hautes Cotes de Beaune 2014 qui va passer quelques années en bonne compagnie.

Francis.

[Protis]

Salut à tous
De retour d'Italie, j'ai fait une belle découverte avec cette excellente bière que je vous conseille vivement  
La Baladin Nazionale.

Sinon, à Vérone face à la superbe Basilique de style gothique Sant'Anastasia, se trouve une excellente cave à bières, avec plus de 50 bières artisanales italiennes servies dans les règles de l'art  

[Francis917]

Deux petites perles :

Une Carolus Gouden, cuvée spéciale.

Et une Moinette Bio.

Francis.

-- 03 Sep 2016, 18:14 --

Salut à tous
De retour d'Italie, j'ai fait une belle découverte avec cette excellente bière que je vous conseille vivement  
La Baladin Nazionale.

[ Image ]

Sinon, à Vérone face à la superbe Basilique de style gothique Sant'Anastasia, se trouve une excellente cave à bières, avec plus de 50 bières artisanales italiennes servies dans les règles de l'art  :wink:

Depuis 10/15 ans les italiens se sont mis à la bière artisanale avec une réussite incroyable. Réussite gustative je veux dire, leurs bières sont extras. Les allemandes peuvent aller se rhabiller direkt, les italiennes (artisanales) sont au-dessus qu'on peut même pas comparer.
Par contre, la profusion soudaine de centaines d'artisans nuit totalement à leur lisibilité et ils ne survivent que très difficilement.

Sinon 'sont quand même forts ces italiens !

Francis.

[claude_m4]

Bonsoir Francis

dès que j'irai mieux  

bonne soirée

claude

[Francis917]

Bonsoir Francis

dès que j'irai mieux  

bonne soirée

claude

Qu'est-ce qui se passe donc-t-il ? Pas la forme ?

Francis.

[TJL]

Une découverte récente. Je vais gouter
La Wilde Leeuw, de la brasserie du pays flamand.
La même qui brasse l'Anosteke ainsi que la Bracine

Wilde.jpg

@•+

[claude_m4]

bonsoir

la meilleure (pour moi)au dessus de la leffe royale ,de la duvel triple hop etc etc

http://brasseriecastelain.com/nos-bieres/castelain/

claude

[sunnroyal]

pour ceux qui peuvent en croiser, ou sur le net, essayez ça :

nogne o.JPG

une référence en matière d’impérial stout.

on la trouve à un prix encore correct, vu le prix de certaines ...

à la votre !

[TJL]

Une autre découverte ressente
La Lupulus Hibernatus, mais en pression
Une bière forte, un peu amère, avec une note de caféine
J'ai aimé

lupulus-biere-hibernatus-2015-ok.jpg

@+

[claude_m4]

bonsoir

un voyage a part entière  

http://www.arranbrewery.co.uk/brewery-dug-presenter/

c'est pas tout a fait à coté mais ...a voir ou a revoir



claude

[sunnroyal]

Avis aux amateurs, brasserie Alaryk : une grande escroquerie.

Dieu que c'est fade et insipide.

Cher en plus.

Bio ok, ça sauve la mise.

Soyons objectif, la blanche est bonne, c'est la seule qu'il travaille, les autres sont là pour payer les factures.

La com' est grandiose, bientôt dans toutes les caves de France !

l'IPA, n'y pensez même pas ! Indigne !

Voilà, j'y ai gouté cette année, promis en 2017 j'arrête !

Un conseil si vous la croisez, passez votre chemin et gardez vos sous pour de vraies bières.

Cheers !

[claude_m4]

bonjour

http://www.st-feuillien.com/STF-cuvee-FR.html

les bases:

claude

[le toine]

Bonjour et bonne année,

Goutée hier soir: http://www.brasserie-montblanc.com/product/blanche/
Pas mal mais le titre de "meilleure bière blanche du monde" me parait très exagéré.

Par contre, la profusion soudaine de centaines d'artisans nuit totalement à leur lisibilité et ils ne survivent que très difficilement.

C'est pareil en France.

[claude_m4]

bonjour ,

a de rares exceptions la bière blanche ,c'est bof...

"Par contre, la profusion soudaine de centaines d'artisans nuit totalement à leur lisibilité et ils ne survivent que très difficilement."

pour certains ,ça leurs prend un peu comme une envie de pisser de faire de la bière  

et faire une bière (pas une pisse de chat) c'est beaucoup plus complexe que de faire du vin,avec un prix de vente moindre .

claude