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Binouze

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Re: Binouze

Message #101 par Jodemontmartre » 24 Mai 2013 à 10:48

xela » Hier à 08:55 a écrit:ça me plairais bien de la gouter cette bière mais il faut vraiment être motivé pour en acquérir:

http://www.sintsixtus.be/fr/brouwerij.htm

On peut cependant en trouver en France, mais à un prix nettement plus élevé qu'à l' abbaye .
Une contrefaçon ? Il semble pourtant bien que ce soit le même produit.
http://www.saveur-biere.com/fr/accessoi ... tAodMVkAMA
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Message #102 par TJL » 24 Mai 2013 à 12:08

Jodemontmartre a écrit:On peut cependant en trouver en France, mais à un prix nettement plus élevé qu'à l' abbaye .
Une contrefaçon ? Il semble pourtant bien que ce soit le même produit.
http://www.saveur-biere.com/fr/accessoi ... tAodMVkAMA


Pas de contre façon. C'est bien une Sixtus
Coffret "série limitée" édité exceptionnellement pour la "distribution" à un prix un "peu" délirant.
Attention les pubs existent toujours, mais les stocks sont proches de 0.
Cette distribution hors abbaye a été réalisée l'année dernière uniquement dans le but de faire rentrer un peu d'argent pour les travaux de réfection du monastère. En temps normal, la vente ne se fait que sur place et que sur réservation quand on arrive à les chopper au téléphone.   :cry:
Hormis tout ceci, c'est quand même une occasion pour amateur averti de gouter cette fameuse bière et de se procurer le verre qui va bien avec

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Message #103 par Francis917 » 24 Mai 2013 à 12:50

C'est super d'avoir ces infos. De quoi faire un cadeau de rêve pour un être cher, qui plus est soit connaisseur.

Génial.

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Message #104 par TJL » 24 Mai 2013 à 13:06

Francis917 a écrit:C'est super d'avoir ces infos. De quoi faire un cadeau de rêve pour un être cher, qui plus est soit connaisseur.

Génial.

Francis.


Oh ! Toi tu penses déjà à la fête des pères   :wink:

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Message #105 par claude_m4 » 24 Mai 2013 à 13:15

bonjour  



ou a moi?  :cheesygrin:



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Message #106 par xela » 24 Mai 2013 à 13:22

est-il possible de mélanger les trois bières en une seul commande/caisse?

j'ai lu sur leur site qu'il est possible de la déguster en face de l'abbaye, le retour en France peut s'avérer difficile :mrgreen:
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Message #107 par Francis917 » 24 Mai 2013 à 13:34

TJL » 24 Mai 2013, 13:06 a écrit:Oh ! Toi tu penses déjà à la fête des pères   :wink:

@+

À vrai dire je pense à un copain proche et connaisseur, on va se partager un coffret.

Pour la fête des pères c'est déjà commandé :



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Message #108 par TJL » 24 Mai 2013 à 21:55

xela » Aujourd’hui à 13:22 a écrit:est-il possible de mélanger les trois bières en une seul commande/caisse?

j'ai lu sur leur site qu'il est possible de la déguster en face de l'abbaye, le retour en France peut s'avérer difficile :mrgreen:


Non!
La fabrication se fait au coup par coup. Voir le planning sur leur site

http://www.sintsixtus.be/fr/brouwerijactueel.htm

Et tu constateras que la blonde et déjà épuisé au 01 Juin.  :confused:  Il faut vraiment être rapide pour réserver.

Pour la dégustation sur place, c'est ici.

http://www.indevrede.be/languagefr/index.htm

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Message #109 par xela » 25 Mai 2013 à 14:55

yep merci pour les infos :wink:
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Message #110 par claude_m4 » 25 Mai 2013 à 19:48

TJL » 24 Mai 2013, 21:55 a écrit:

Non!
La fabrication se fait au coup par coup. Voir le planning sur leur site

http://www.sintsixtus.be/fr/brouwerijactueel.htm

Et tu constateras que la blonde et déjà épuisé au 01 Juin.  :confused:  Il faut vraiment être rapide pour réserver.

Pour la dégustation sur place, c'est ici.

http://www.indevrede.be/languagefr/index.htm

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bonsoir jean-louis


est elle bonne ? au moins ,qu'a tu comme bière a part celle ci ,que tu juge excellente ?


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Message #111 par xela » 25 Mai 2013 à 22:41

je n'ai pas osé demandé mais une écoute de patrician devant une petite sixtus ne me déplairais pas surtout que je n'ai pas loin a faire  :redface:  :mrgreen:
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Message #112 par TJL » 26 Mai 2013 à 08:36

claude_m4 » Hier à 19:48 a écrit:bonsoir jean-louis


est elle bonne ? au moins ,qu'a tu comme bière a part celle ci ,que tu juge excellente ?


claude


Salut Claude,

Voici un petit résumé.

J'aurais un faible pour la St Bernardus 12, dans la lignée de la Sixtus, avec quelques nuances.



Il se dit même que cette brasserie aurait brassée la Westvleteren pour les Trappistes entre les années 50 et 90. Les moines ont décidé ensuite de reprendre le brassage pour leur compte. J'ai  découvert l'info il n'y a pas si longtemps que ça !

Ensuite je dirais la Westmalle Triple



La Carolus Triple



La Kasteel brune



Sans oublier la Triple Karmeliet



Une découverte recensement l'Anosteké brassée prés de chez moi. J'ai par contre un peu de mal à boire la rouge, (qui est en fait une brune)



Sans oublier la Gordon Scotch "***"



Une un peut plus connue, la Rince Cochon   :cheesygrin:



En voila quelques une. Je ne peux ici tout détailler.

J'écarte bien évidemment les Chimay, les Irlandaises, etc ......., et toutes ses brunes, (comme me faisait remarquer collègue), ou tu as l'impression de boire un mare de café, lourd à digérer, et qui te reste sur l'estomac !   :mrgreen:

Et toi ? Quelle est ta préférence ?

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Message #113 par TJL » 26 Mai 2013 à 09:37

xela » Hier à 22:41 a écrit:je n'ai pas osé demandé mais une écoute de patrician devant une petite sixtus ne me déplairais pas surtout que je n'ai pas loin a faire  :redface:  :mrgreen:


Les "quelques" bouteilles que j'ai pu avoir proviennent d'un brassage recent.
Il est conseillé de stocker les bouteilles verticales entre 3 et 6 mois minimum avant dégustation. Je pense que je vais me rendre sur place bien avant, histoire de ne pas rester sur ma ......... soif  !    :wink:

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Message #114 par claude_m4 » 26 Mai 2013 à 09:48

bonjour jean-louis


c'est intéressant ,cela permet de se faire une idée des goûts de chacun

j'ai une nette préférence pour les bières non filtrées et non pasteurisées,dans celles que j'ai vraiment appréciées ,je citerai la blonde hollbeer :

http://www.gilbertholl.com/


les micro brasseries peuvent proposées des produits intéressants (pas filtrées,bio,non pasteurisées) mais gustativement parlant ,le résultat ...


celles ci sont (pour moi ) excellentes :


http://corsica.fiumorbu.free.fr/atribbiera1.htm


le savoir faire ,l'expérience et peut être ?la qualité de l'eau ,qui a son importance



il y a avait aussi celle ci :


http://www.latrappetrappist.com/fr-fr/


la seule abbaye hollandaise ,la bière était  excellente ,avec les levures qui restaient en suspension ,malheureusement en 2000 ,la fabrication a changée ,le marketing également ,et surtout le goût qui est devenu sans guère intérêt .


après c'est selon ,en fonction de la température et du moment ,je privilégie plutôt les bière fortes( en bouteilles ou la pression) lorsque il fait froid ,et les bières plus légères ...

l'on peut trouver de "bonnes" bières pression de grands groupes lorsqu' elles sont servis aussi a température convenable (ce qui n'est pas toujours le cas) et aussi des bières brassées pas de grands groupes

en bouteilles qui sont intéressantes (sans être exceptionnelles )comme l'afligem


voila aussi de bons produits :


http://www.brasserie-lancelot.com/

la morgane bio par exemple



dans ce qui me vient a l'esprit d'intéressant ,je citerai les chouffe ,la choulette



p.s et d'autres parmi celles que tu as cité



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Message #115 par xela » 26 Mai 2013 à 10:39

TJL » 26 Mai 2013, 09:37 a écrit:

Les "quelques" bouteilles que j'ai pu avoir proviennent d'un brassage recent.
Il est conseillé de stocker les bouteilles verticales entre 3 et 6 mois minimum avant dégustation. Je pense que je vais me rendre sur place bien avant, histoire de ne pas rester sur ma ......... soif  !    :wink:

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pas grave j'aime aussi les autres bières :mrgreen:
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Message #116 par TJL » 31 Mai 2013 à 22:26

claude_m4 » 26 Mai 2013 à 09:48 a écrit:bonjour jean-louis


c'est intéressant ,cela permet de se faire une idée des goûts de chacun

j'ai une nette préférence pour les bières non filtrées et non pasteurisées,dans celles que j'ai vraiment appréciées ,je citerai la blonde hollbeer :

http://www.gilbertholl.com/


les micro brasseries peuvent proposées des produits intéressants (pas filtrées,bio,non pasteurisées) mais gustativement parlant ,le résultat ...


celles ci sont (pour moi ) excellentes :


http://corsica.fiumorbu.free.fr/atribbiera1.htm


le savoir faire ,l'expérience et peut être ?la qualité de l'eau ,qui a son importance



il y a avait aussi celle ci :


http://www.latrappetrappist.com/fr-fr/


la seule abbaye hollandaise ,la bière était  excellente ,avec les levures qui restaient en suspension ,malheureusement en 2000 ,la fabrication a changée ,le marketing également ,et surtout le goût qui est devenu sans guère intérêt .


après c'est selon ,en fonction de la température et du moment ,je privilégie plutôt les bière fortes( en bouteilles ou la pression) lorsque il fait froid ,et les bières plus légères ...

l'on peut trouver de "bonnes" bières pression de grands groupes lorsqu' elles sont servis aussi a température convenable (ce qui n'est pas toujours le cas) et aussi des bières brassées pas de grands groupes

en bouteilles qui sont intéressantes (sans être exceptionnelles )comme l'afligem


voila aussi de bons produits :


http://www.brasserie-lancelot.com/

la morgane bio par exemple



dans ce qui me vient a l'esprit d'intéressant ,je citerai les chouffe ,la choulette



p.s et d'autres parmi celles que tu as cité



claude


Finalement, il n'y a que 2 ou 3 degrés d'écart entre nos différents choix !    :mrgreen:

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Message #117 par Flo27 » 01 Juin 2013 à 00:12

Zavez déjà goûté de l'Ardwen ?



C'est... "marrant" à essayer  :cheesygrin: (je n'en dis pas plus !)
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Message #118 par claude_m4 » 01 Juin 2013 à 07:09

bonjour




je ne connais pas



tiens jean-louis ,si tu veux des "chevaux"

http://beeradvocate.com/beer/profile/736/2205/?ba=Brent


moins "costaud " a boire  mais quand même ...

http://www.thomashardysale.org.uk/


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Message #119 par TJL » 01 Juin 2013 à 08:29

Flo27 » Aujourd’hui à 00:12 a écrit:Zavez déjà goûté de l'Ardwen ?

[ Image ]

C'est... "marrant" à essayer  :cheesygrin: (je n'en dis pas plus !)


C'est à dire ?  Elle n'est pas forte cette bière.

@+

-- 01 Juin 2013 à 08:32 --

claude_m4 » Aujourd’hui à 07:09 a écrit:bonjour




tiens jean-louis ,si tu veux des "chevaux"

http://beeradvocate.com/beer/profile/736/2205/?ba=Brent


moins "costaud " a boire  mais quand même ...

http://www.thomashardysale.org.uk/


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Ouais ! J'apprécie les bières qui ont du corps, mais quand à boire du gasoil  !    :mrgreen:

Pour vraiment monter en degré d'alcool, je préfère nettement un bon whisky.   :wink:

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Re: Binouze

Message #120 par claude_m4 » 01 Juin 2013 à 08:41

idem!


la thomas hardy ça passe...



bonne journée


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