Les photos de vos points d'écoute... l'envers du décor

[EMT]

Spaghetti « alle » vongole.

[Narcose]

Tu sais, mon correcteur automatique me mettais "spaghettis à la mongole"...  

[zeroundemi]

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[AJMARS]

j'aime les deux... maison et pas maison.
Mais je n'ai jamais mangé des spaghettis maison, ma grand mère faisait des sortes de tagliatelles, et des lasagnes.

Et mon autre grand mère des pates fraiches, en forme d'oreille, typiques des vallées alpines du sud.

A plus

[Narcose]

J'utilise des pates De cecco.
Je trouve juste que : huile d'olive + ail + coques + piment d'Espelette + persil donne une sauce fantastique.
J'essaie de trouver la meilleure façon pour bien émulsionner la sauce et la rendre crémeuse (mais sans crème).
En Italie, j'allais souvent travailler à Avezzano. Avec la montagne et la mer par loin... que de bons souvenirs.

Pour les amateurs de pâtes comme faisait la mama, je recommande :
https://www.youtube.com/user/pastagrannies/videos
A+

[zeroundemi]

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[AJMARS]

Le problème de ma grand mère, c'est qu'étant bas-alpine et mariée à un italien (situation intenable coté pâtes), elle a essayé de faire des pâtes et des sauces toute sa vie, certaines étaient absolument succulentes, mais que pour son mari, pourtant un ange par ailleurs, ça n'allait jamais, ce n'était jamais ça, et sa sœur ceci, et sa mère cela..
Je suis déjà admiratif quelle ait eu autant de patience.

Pour les "oreilles" de mon autre grand mère, elles avaient la taille d'une oreille humaine, (peut être un peu plus petites).... je pense que tes oreilles farcies au chou devaient être plus grosses non ? ça doit être bon, ça des pates fraiches farcies au chou.... maim.

A plus
André

[zeroundemi]

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[NYTECH67]

Pourquoi "heureusement" ? Et si elle lui convient telle quelle sa chambrette, à Doum ?

'toute façon moi depuis la tof du fauteuil au PP plus rien ne me choque  :wink:

Ca ne me choque pas c'était juste une bête plaisanterie en rapport avec les superbes maisons qu'on a vu passer...

[doum]

Vu que la discussion est partie sur les architectes et les dessinateurs, j'ai viré les photos, désolé.

[NYTECH67]

fallait pas doum !  

[finito]

Vu que la discussion est partie sur les architectes et les dessinateurs .....

et les pâtes.  

[jeanpascalg]

J'adore, Sauveterre ou Méjean ?
[ Image ]

Tu vois le point sublime à l’arrière c’est donc vu du causse de Sauveterre au loin c’est le Méjean.

Florac, Hameau de Monteils.
A mi-pente des flancs du Méjean.

Plus jeune je passais toutes mes vacances à Florac presque en face la poste là où maintenant c’est la station service Avia. Monteils J’y allais en  vélo.

C'est le problème des architectes, ils veulent qu'on voie leurs œuvres, mais leur plus grande qualité ne serait elle pas qu'on les voie ..... moins.
l'autre malade qui nous a foutu sa "dent creuse" de Mucem en front de mer.

Le Mucem ne donne pas sur le vieux port mais dans un quartier où tout est moderne. S’il n’y avait pas eu le Mucem je ne serais jamais retourné à Marseille. Ça donne une image plus positive à la ville que les quartiers nords.

Le fantasme est aussi manifestement de voir son intérieur figurer dans le genre de magazines qui traînent chez les dentistes des beaux quartiers.

Ceux qui ne connaissent pas le monde de la hifi vont dire à peu près la même chose, tous ces gros appareils c’est pour épater la galerie.

Pourtant c’est exactement la même chose, avoir un bel intérieur c’est avant tout pour  soi.

[AJMARS]

Le Mucem ne donne pas sur le vieux port mais dans un quartier où tout est moderne. S’il n’y avait pas eu le Mucem je ne serais jamais retourné à Marseille. Ça donne une image plus positive à la ville que les quartiers nords.

Je ne discutais pas de l'intérêt de la création d'un musée à Marseille, mais de son intégration dans le site, et merci, je sais que le Mucem ne donne pas sur le vieux port.... je vis ici depuis 40 ans.
Et non, les conditions de la création de cette zone, avec des bâtiments couteux dont certains sont parfaitement inutiles ne donnent pas une "meilleure image" de Marseille, c'est de la poudre aux yeux pour touristes, des malfaçons à la pelle, etc.... comme d'habitude, ça, ça n'a pas changé.

D'un autre coté la création d'un musée ne va pas modifier la réalité des "quartiers" nord.... ce sont deux problèmes totalement distincts. Tu pourras couvrir le front de mer de musées, c'est pas ça qui va stopper le trafic de came.

...

[Archi]

Je continue avec une maison que j'apprécie beaucoup tant par la vision avant-gardiste de son concepteur que la philosophie de son propriétaire actuel Mark Haddawy > la Harpel House de John Lautner à Hollywood (1956).

Photo de 2009 avec des 802 non ?

Photos + récentes

[Bruno D]

Ceux qui ne connaissent pas le monde de la hifi vont dire à peu près la même chose, tous ces gros appareils c’est pour épater la galerie.

Pourtant c’est exactement la même chose, avoir un bel intérieur c’est avant tout pour  soi.

Même en connaissant bien la HiFi, ces gros appareils c'est toujours pour épater la galerie.

Je ne crois pas du tout qu'un bel intérieur soit avant tout pour soi, si on s'écoute vraiment on verra que l'on peut se contenter de peu de choses  

[EMT]

Avec la 250 GT passo corto à 7 000 000€ qui va bien
Ce qui est frappant ce sont ces maisons absolument vides. Sans un livre, un objet, rien…sans vie.

[fedup]

Je continue avec une maison que j'apprécie beaucoup [...]

Certes, sauf que là c'est plus du hors-sujet, mais de la vampirisation ! Je te suggère humblement de relire l'intitulé de cette filière... et si besoin d'ouvrir un fil dédié à ta passion dans cette même rubrique, qui sera assidument suivi je n'en doute pas  

Retour à la fois au sujet et à la réalité (en tout cas la mienne) avec mon point d'écoute (obligé, le plus souvent) à moi que j'ai... à la frontière de la cuisine et du séjour  

Cliquez sur l'image pour l'agrandir

Tof prise à l'arrache avec mon antique smartfone  

[Narcose]

Cela dépend des arrivages chez les poissonniers et Grand Frais. Rungis est pas loin quand même.
Fin du hors sujet "protocole".
A+

[JB14]

Les DIYeurs me rappellent Guitry : "En amour, il n'y a que la conquête et la rupture qui soient intéressantes; le reste n'est que du remplissage"  :wink:
(Je sais bien que tu as fait bien plus que du DIY).
Moi de mon coté, j'essaie de perfectionner les spaghettis a la vongole - ce qui me donne bien plus de plaisir que des plats plus luxueux...
A+

Ahhh !!!!
Un immense merci pour ton double rebond : la citation de Sacha Guitry que je connaissais pas (j'adore sa définition du mariage), mais plus encore ton allusion à ta recette de Spaghettis alle vongole.
Plat dont je raffole encore plus depuis la lecture  des petits chevaux de Tarquinia de Marguerite Duras, où l'un des personnages régale tout le monde avec eux. Chez la grande Marguerite, ça piccole souvent, mais là, on ne laisse pas les Campari tous seuls...

Tu ne voudrais pas ouvrir un fil sur le sujet ? On est un peu border line, je l'avoue  
Perso, chez moi, je fais un peu comme cette recette de Marmiton, évidemment à l'huile d'olive : https://www.marmiton.org/recettes/recette_linguini-alle-vongole_29247.aspx
Toute bête, avec trop de palourdes si je peux. Mais si tu ouvres un fil, ça va filer sur les suggestions !
JB