Les restaurants reculés du sud ouest

[yijing]

Bonjour !

Avec Dgohyeres, nous projetons d'aller avec nos épouses faire une virée dans le Sud Ouest...

Pas dans les restaurants gastronomiques aux recettes innovantes qui fleurent bon le babybel et  la nourriture synthétique non...

La cuisine "astronomique" celle qui nécessite un diner et une nuit de digestion...
- la mode d'Alexandre Dumas ou... Maïté.

L'idée c'est tout de même de dire, vérifier et confirmer que plus c'est gras plus c'est bon notamment en quantité gargantuesque

https://www.youtube.com/watch?v=QOekpSB3mWg

Les recettes interdites sont bien sûr les  bienvenuez : bécasse à la sanquette etc...

Nous souhaitons y aller pendant les vacances de Février...

Donc si vous avez des adresses d'aubergistes : restaurant et ou gites...
Si maintenant vous connaissez en plus des gites... :love:

[Narcose]

https://www.youtube.com/@cestmeilleurqu ... /playlists
Il y a une playlist "Nouvelle Aquitaine"
A+

[yijing]

     

Didier! La Corrèze c'est le Sud-Ouest ! On fait simple : on s'arrête au Gueuleton !


J'ai bien aimé l'expression qui invite au voyage : " On dit Gers le matin, on digère l'après-midi !"

Et après on ira chez Francis !

https://www.youtube.com/watch?v=s-6aA4m ... FK&index=2

[yijing]

J'en passerais une nuit blanche à tout regarder !!!!

[dgolh]

Brive, c'est même pas en Occitanie, il y a des toits en ardoise.

[yijing]

On s'en fout !

Et l'Aubrac y a pas des toit en ardoise peut-être ?

Note Bien : on peut commencer en Corrèze et s'enfoncer dans le Sud Ouest un peu plus tard : histoire de comparer....

[dgolh]

C'est grossier la Corréze, un pays de gros bouffeurs, Chirac, Hollande sans raffinement. C'est simple, il n'y a même pas de pinard digne de ce nom au point que Zorgl risque la folie à boire celui de sa treille.

Le Lot c'est tout autre chose, Lalbenque et ses truffes, les troisièmes terrasses en vin de Cahors, le pastis (le gateau), bande d'ignares.

[yijing]

Bande d'ignares je connais pas : c'est du porc ou du canard ?

Toi tu nous fais de la littérature...assez loin de Dumas tout de même...mais point de recettes ni d'adresses !

Ce sera la Corrèze, avec ou sans ton frère mais la Corrèze tout de même...pour l'apéro au moins : après je suis ouvert à toute proposition du moment qu'elle soit indécente...

[papilucio]

pas dans le sud-ouest, mais sur la route, il y a l'auberge du bout du monde. Il y a dix on s'était bien régalés, je ne sais pas si c'est encore le cas.

https://www.leboutdumonde.fr/contact-acces/
https://www.leboutdumonde.fr/wp-content ... MENU-1.pdf

Et @shukenac tient un restaurant à Monflaquin, dans le Lot-et-Garonne  

[pierrebour1]

Mon frère a tenu un super petit restau à saint laurent d'olt, de la bonne cuisine de grand mère.

[PP_65]

J'ai failli te donner quelques adresses mais elle ne correspondent pas du tout à tes attentes ^^

[yijing]

Euh comment ça ?

[PP_65]

C'est là " L'idée c'est tout de même de dire, vérifier et confirmer que plus c'est gras plus c'est bon notamment en quantité gargantuesque" que je vais avoir du mal à te donner des adresses, ce qui ne veut pas dire qu'il n'y en a plus ; je pense que tu devrais trouver ce genre de tables dans des guides de gites .

[ZORGL]

Ce sera la Corrèze, avec ou sans ton frère mais la Corrèze tout de même...pour l'apéro au moins : après je suis ouvert à toute proposition du moment qu'elle soit indécente...

Bien vu , ça rigole pas sur le manger par icitte !
Mes 2 adresses MOON restau de qualité & à prix corrects sur Grive la Braillarde (un bon restau dans le coin est souvent "peu dispendieux vs d'autres coins"  

La truffe noire, en centre ville pour moi un poil surcoté mais y'a du niveau 'faut aimer de l'entrée au dessert...les truffes :)

Moults autres adresses mais tu sembles vouloir cibler le top of the pop ...

un poil plus loin (faut le mériter) en Xantrie

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_R ... aine.htmlRéserver le menu 5 plats/5 vins, réserver la chambre....

La cheffe teutone Martina , star en son pays s'est créé sa "danseuze", restau à taille humaine, laboratoire de ses délires culinaires; je recommande

& allez admirer le lac de Servières, trop calme & allez pas me niquer mes coins à champignons (girolles) le long du chemin qui part du lac , sur la droite talus avé moults gigi r'nrolles (je balance, ça fait 3 ans j'ai pas été débusquer ces merveilles goutues)

et pis en poursuivant y'a un sous bois bien cépeux & girolleux................prévouyez un bon panier !

psbis: à éviter dans la ville d'à côté ,St Privat, un étoilé total superfétatoire en terme de brouzoufs & de manger.
Z
ps: sinon, pour se baffrer, de baze par icitte, les portions sont généreuzes !
psbis; ne pas oublier de se munir de sa glacière car au marché de Grive la Braillarde (mar . jeu SAMEDI ) y'a du lourd  : pas rater les FIGUES fourrées  AU FOIE GRAS / LASAGNES DE CANARDS /VOL AU VENT DE ....CANARD / CUISSES DE CANARDS / &  & & & & !!!

Dernière édition par ZORGL le 10 Fév 2025 à 05:55, édité 1 fois.

[telonioos]

C'est pas le sud-ouest, mais on s'en rapproche.

https://www.aubergeduvieuxpuits.fr/fr/

C'est un endroit incroyable...

[yijing]

Meerci Telonioos...mais là les serviettes sont en tissus...

C'est pas du tout l'esprit de ce que je recherche...mais bon sang ce que ça fait saliver !

[dgolh]

C'est pas le sud-ouest, mais on s'en rapproche.

https://www.aubergeduvieuxpuits.fr/fr/

C'est un endroit incroyable...

jJ'y suis allé 2 fois, super, mais loin des fantasmes d'Yijing version "la grande bouffe".

Du coup 2 idées aussi sottes que grenues me viennent : les Grands Buffets à Narbonne mais c'est peut être un peu tard et un de mes petits chéris La Lozerette, 3à ans de bonnes cuisine et une cave !!!!!    

[alaingob]

Pour la grande bouffe, "le bowling" à Rodez devrait vous rassasier

[kaneda64]

Je ne suis pas le plus grand expert des restaurants gargantuesques. Je préfère les restaurants étoilés, ou les petites tables sans prétention. Dans mon environnement proche, au Pays basque, il y a toutefois un restaurant qui devrait te satisfaire https://www.chezmattin.fr/ à Ciboure. Excellente cuisine traditionnelle basque servie copieusement.

[Narcose]