Qu'avez-vous bu hier soir

#261 par **fred75** » 04 Jan 2016 à 18:46

Nous avons ouvert un Jean-Louis CHAVE - Hermitage blanc 2007.
Merveilleux!!!

#262 par **ruddy** » 06 Jan 2016 à 03:54

Miam !!!

++++++++++++++++++++++++

#263 par **dgolh** » 06 Jan 2016 à 12:54

Passé le 31 chez Blot à Montlouis et j'ai pu faire le plein de Triple Zero. Dégustation en 2d : verticale et horizontale sur une bonne partie de la gamme étant entendu que le vertical est super limité : ils n'ont rien à vendre des précédents millésimes.

Prince Probus de 1994 le soir ( miam, il reste 4 magnums à mes parents) et Bergerac Moulin des Dames de 2003 (léger début d'oxydation, pas forcément très apprécié autour de la table).

Dans un genre différent et pour 17€ le BIB de 5l, le rouge de Marc Penavayre (négrette, cabernet), gourmand, ça coule tout seul et c'est bio.

#264 par **telonioos** » 28 Mai 2016 à 13:32

Ce midi, côte de bœuf bio de Seyne les Alpes, courgettes bio revenues avec de l'aillet et du basilic.
Tout ça frais, et du coin.

Terrible.

#265 par **Alleuze** » 28 Mai 2016 à 15:03

Au "grill" du Plaza avec ma douce. Werner nous a offert le Champagne...

http://www.alain-ducasse.com/fr/restaur ... lais-plaza

#266 par **Jodemontmartre** » 28 Mai 2016 à 15:46

Nous sortons de table.

Menu keïseki élaboré à notre intention par le chef ( un pote de mon fils)

Nous avons bu en premier ce flacon.

Puis ce deuxième.

Élevé en amphores dans la région d' Alicante, en Espagne.

Enfin sur les plats carnés ce vin rouge élevé lui aussi en amphores.

Pas de vins japonais ce soir. Désolé.

#267 par **pecheur1958** » 28 Mai 2016 à 18:38

Des picon-bière (beaucoup), bobo la tête ce matin pour aller au taf

#268 par **Coles** » 28 Mai 2016 à 19:08

Jodemontmartre » 28 Mai 2016, 15:46 a écrit:Nous sortons de table.
[ Image ]

Menu keïseki élaboré à notre intention par le chef ( un pote de mon fils)

Nous avons bu en premier ce flacon.
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Puis ce deuxième.
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Élevé en amphores dans la région d' Alicante, en Espagne.

Enfin sur les plats carnés ce vin rouge élevé lui aussi en amphores.
[ Image ]
[ Image ]

Pas de vins japonais ce soir. Désolé.

Merci jo pour les images, j'aurais bien aimé voir aussi les plats. :wink:

Je me pose évidemment pleins de questions sur un assemblage vin/kaiseki.

Sinon je suis aussi curieux, où était-ce ?

#269 par **buzato** » 28 Mai 2016 à 21:12

j'espère que mon futur temps libre va me permettre de découvrir ces fabuleux plaisir" Menu keïseki élaboré à notre intention par le chef ( un pote de mon fils)" dans ce pays qui me tien à coeur.

Demain,pour la fête des mères un Château Giscours, petit clin d'oeil aux hommes vert :mrgreen:

#270 par **Jodemontmartre** » 29 Mai 2016 à 01:49

Coles » Hier à 19:08 a écrit:Merci jo pour les images, j'aurais bien aimé voir aussi les plats. :wink:

Je me pose évidemment pleins de questions sur un assemblage vin/kaiseki.

Sinon je suis aussi curieux, où était-ce ?

Voilà de quoi diriger un peu les assemblages mets/vins pour la cuisine japonaise.
http://www.japanese-food-and-wine.com/fr/

Sinon, le restaurant est à Ashikaga, grosse ville de 180.000 habitants à une heure de train au nord de Tokyo.
Un ami de mon fils y fait une cuisine très originale mêlant les inspirations japonaises et chinoises.

#271 par **Coles** » 29 Mai 2016 à 12:17

Intéressant, merci. :wink:

#272 par **gillougillou** » 29 Mai 2016 à 12:39

Quoi de mieux pour fêter la livraison d'un 300b que ce sang or clair de la terre de Savennière....

Un jeune prince éclatant au palais......

Moment indicible et renversant, qui plus est Helen Merill était de la fête :vinyl:

Gillou

#273 par **claude_m4** » 29 Mai 2016 à 12:42

bonjour

renversant ! :wink:

bon dimanche

claude

#274 par **gillougillou** » 29 Mai 2016 à 12:56

J'ai pas dis qu'on l'avait renversée hein.... ( la bouteille Pas Helen...).

Gillou

#275 par **claude_m4** » 29 Mai 2016 à 13:12

c'est vrai :biggrin:

bon dimanche

claude

#276 par **love_leeloo** » 29 Mai 2016 à 15:42

Cliquez sur l'image pour l'agrandir

#277 par **tututpouet** » 29 Mai 2016 à 16:50

C'est bon l'Irancy, mais comme tous les Bourgogne le prix grimpe, grimpe...

Les vignes de Saint-Bris et Chitry sont dévastées par l'orage de vendredi 27/05, aucune récolte à prévoir.

Avec madame, nous avons fini hier soir un cabernet d'Anjou bio de 2015, ça se boit sans soif.

#278 par **Simon0576** » 30 Mai 2016 à 11:04

Vins Népalais

#279 par **Jodemontmartre** » 03 Juin 2016 à 14:30

Pour moi, il est 21:09.
Et on a dîné de deux belles daurades " fleur" comme on les appelle au Japon. Mi grises mi roses, l'œil luisant et les branchies bien roses.
Le poisson, c'est un bonheur ici.
Bon, avec on a bu un Iroulegui blanc "schistes" 2013 d' Arretxea.
Rond avec un bon goût de fruit mur. Un délice.
Si vous pouvez vous trouver ça, je vous le recommande.

#280 par **dgolh** » 03 Juin 2016 à 15:14

Tout est bon chez M Rieupeyrous, Haïtza en rouge (sans doute sa cuvée la plus connue) et maintenant les blancs (Hexoguri, Orphites, Grès et Schistes que tu cites) aussi.

En revanche, les prix ont eu une tendance à exploser, pas une bouteille (à part peut être le rouge tradition) en dessous de 24 €.

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