Qu'avez-vous bu hier soir
Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#261 par fred75 » 04 Jan 2016 à 18:46
Merveilleux!!!
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#262 par ruddy » 06 Jan 2016 à 03:54
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#263 par dgolh » 06 Jan 2016 à 12:54
Prince Probus de 1994 le soir ( miam, il reste 4 magnums à mes parents) et Bergerac Moulin des Dames de 2003 (léger début d'oxydation, pas forcément très apprécié autour de la table).
Dans un genre différent et pour 17€ le BIB de 5l, le rouge de Marc Penavayre (négrette, cabernet), gourmand, ça coule tout seul et c'est bio.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#265 par Alleuze » 28 Mai 2016 à 15:03
http://www.alain-ducasse.com/fr/restaur ... lais-plaza
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#266 par Jodemontmartre » 28 Mai 2016 à 15:46
Menu keïseki élaboré à notre intention par le chef ( un pote de mon fils)
Nous avons bu en premier ce flacon.
Puis ce deuxième.
Élevé en amphores dans la région d' Alicante, en Espagne.
Enfin sur les plats carnés ce vin rouge élevé lui aussi en amphores.
Pas de vins japonais ce soir. Désolé.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#267 par pecheur1958 » 28 Mai 2016 à 18:38
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#268 par Coles » 28 Mai 2016 à 19:08
Jodemontmartre » 28 Mai 2016, 15:46 a écrit:Nous sortons de table.
[ Image ]
Menu keïseki élaboré à notre intention par le chef ( un pote de mon fils)
Nous avons bu en premier ce flacon.
[ Image ]
Puis ce deuxième.
[ Image ]
[ Image ]
Élevé en amphores dans la région d' Alicante, en Espagne.
Enfin sur les plats carnés ce vin rouge élevé lui aussi en amphores.
[ Image ]
[ Image ]
Pas de vins japonais ce soir. Désolé.
Merci jo pour les images, j'aurais bien aimé voir aussi les plats.
Je me pose évidemment pleins de questions sur un assemblage vin/kaiseki.
Sinon je suis aussi curieux, où était-ce ?
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#269 par buzato » 28 Mai 2016 à 21:12
Demain,pour la fête des mères un Château Giscours, petit clin d'oeil aux hommes vert
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#270 par Jodemontmartre » 29 Mai 2016 à 01:49
Coles » Hier à 19:08 a écrit:Merci jo pour les images, j'aurais bien aimé voir aussi les plats. :wink:
Je me pose évidemment pleins de questions sur un assemblage vin/kaiseki.
Sinon je suis aussi curieux, où était-ce ?
Voilà de quoi diriger un peu les assemblages mets/vins pour la cuisine japonaise.
http://www.japanese-food-and-wine.com/fr/
Sinon, le restaurant est à Ashikaga, grosse ville de 180.000 habitants à une heure de train au nord de Tokyo.
Un ami de mon fils y fait une cuisine très originale mêlant les inspirations japonaises et chinoises.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#272 par gillougillou » 29 Mai 2016 à 12:39
Un jeune prince éclatant au palais......
Moment indicible et renversant, qui plus est Helen Merill était de la fête
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#273 par claude_m4 » 29 Mai 2016 à 12:42
renversant !
bon dimanche
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#274 par gillougillou » 29 Mai 2016 à 12:56
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#275 par claude_m4 » 29 Mai 2016 à 13:12
c'est vrai
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#276 par love_leeloo » 29 Mai 2016 à 15:42
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#277 par tututpouet » 29 Mai 2016 à 16:50
Les vignes de Saint-Bris et Chitry sont dévastées par l'orage de vendredi 27/05, aucune récolte à prévoir.
Avec madame, nous avons fini hier soir un cabernet d'Anjou bio de 2015, ça se boit sans soif.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#279 par Jodemontmartre » 03 Juin 2016 à 14:30
Pour moi, il est 21:09.
Et on a dîné de deux belles daurades " fleur" comme on les appelle au Japon. Mi grises mi roses, l'œil luisant et les branchies bien roses.
Le poisson, c'est un bonheur ici.
Bon, avec on a bu un Iroulegui blanc "schistes" 2013 d' Arretxea.
Rond avec un bon goût de fruit mur. Un délice.
Si vous pouvez vous trouver ça, je vous le recommande.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir
#280 par dgolh » 03 Juin 2016 à 15:14
En revanche, les prix ont eu une tendance à exploser, pas une bouteille (à part peut être le rouge tradition) en dessous de 24 €.
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