Le café !

[duke2]

Vous êtes de grands malades...
aussi Afficionados du café , je trouve ça chouette !

A propos, que devient Plaiboi ?

[lux]

Si tu y vas comme ça le smartphone suffit  :cool:

Mais tu as raison, j'aurais du regarder la poutre dans mon œil avant  :mrgreen:

Et sinon question, comme flotte vous utilisez quoi ?
Je ne mets pas d'eau du robinet dans ma nespresso (elle est souvent assez chargée en chlore et très calcaire), du coup j'achète de l'eau de source que je pense être moins chargée en résidus secs que les eaux minérales mais ça me laisse pas mal de dépôt quand même.

Crucial!
Volvic (assez neutre)... Sinon, une cartouche du style "brita" à coller dans le réservoir de la machine.

-- 06 Jan 2022, 22:10 --

A propos, que devient Plaiboi ?

J'sais pas trop... D'habitude j'ai des news par Zorlg...

[Razumoff]

[ Image ]
Quand même quel bordel pour un p'tit jus  :cheesygrin:

C’est pas faux.. c’est le prix à payer pour ceux qui préfèrent l’essence des choses aux succédanés industriels… car franchement, vous comprenez vous cet engouement irraisonné pour le KF encapsulé et insipide ? Pourtant, faire du kf avec une Bialetti c’est pas bien compliqué.. nan ? :-)

[ZORGL]

A propos, que devient Plaiboi ?

Pas de niouZes récentes.
Aprés la dinguerie sonique au bar du club ou il officiat (coma suite à Gros larsen lors de la balance d'un groupe & qu'il se trouvait proche de la sono du groupe technoide qui passait la jb hell de l'enfer surement /caisson hyperbarre & accouphènes pére sistants priez pour nous aux fréquences pin-pon-pin ) il semblait aller mieux des Cages A Miel.
Son bassiste avait aussi eu de gros pbs de santé mais s'était rétabli
Pas de nouvelles récentes & il me manque ce vieux pirate de la côte NiçoiZe !
& allez twouisteZ les Teddy boyZes hautement caféinés ..

Z
ps: ils avaient aussi un chouette nouveau local de répète dans la cave de la maison d'un des gratteux; l'était content aux dernières nouvelles

[pedro]

Quand même quel bordel pour un p'tit jus  :cheesygrin:

tu peut obtenir du trés bien avec un cezve a 25$ (café turc)
j'ai relégué tout mon matos (ascaso + fiorenzato + gaggia + rok ) pour cette formule, la plus simple qui soit
on déteste ou on adore ...

[sosto]

Oui c'est vrai, le "truc" des origines. Essayé il n'y a pas très longtemps chez des copains arméniens, souvenir d'un kafé puissant mais fort aromatique.
Toujours moins simple que la kapsule mais plus que de jouer le barista d'élite  

Même Lavazza s'y colle https://www.lavazza.fr/fr/magazine/coff ... cezve.html (en revanche je suppose que le sucre reste une option ou au contraire on aurait un kafé trop amer ?)

[pedro]

ca depend du café que t'achéte et la quantité que tu met
je me suis lancé dans un comparatif de café turc qui au depart a fait rire mes potes libanais qui ne pensait que par le "nadjar"
et la surprise, les ecarts sont enormes !
j'ai trouvé une perle qui a mis sur le kul les libanais eux mémes et qui depuis l'ont adopté
mon pote Aiman a refusé le nadjar que lui a amené son frere !
et pire que ca, quand Aiman va au liban, il améne mon café avec lui !
je crache pas sur le ristreto, mais malgré tout l'attirail + un grain top (seb.lerat champion de france)
désolé je prefere mon cezve
Aiman le prend sans sucre parce qu'il met qu'une cuillère de café, moi je corse davantage habitué a de l'italien fort
et donc je sucre.
Et quand j'ai fini le 1er café, je vide pas le cezve, je rajoute une cuillére de café, et repars en ebullition
et en obtiens un second aussi bon que le 1er, et j'en refais un 3eme pareil.
ensuite arret, je vide le cezve dans un bidon a destination des plantes a engraisser au primptemps

[Asdic]

Bonjour Pedro
Je suis aussi amateur du Cezve/Ibrik depuis longtemps, sans sucre, fort.
Mais j'en suis resté au café Kurukahveci Mehmet Efendi.
Pourrais tu indiquer quelle est la perle de café que tu as découvert?

Questions complémentaires sur ta pratique :
- quel rapport café/eau ? 10%?
- eau froide ou chaude au départ?
- Combien d'ébullition?

D'avance merci
Asdic

[bouscadie]

l ' azeb à la cardamone, tu m'étonnes.

[pedro]

@asdik, tu répète rien de ce que t'ai indiqué par mp stp
tu peut kommenter le résultat qui m'interesse sinon omerta
je dois conserver mon avance
ce comparatif m'a couté et pas question qu'un ennemi en profite  

[EMT]

le zob à la cardamone, tu m'étonnes.

La cardamome c’est quand même très spécial.

[lux]

Pièces reçues.
Remontage en cours.
J'attends la pâte thermoconductrice pour finaliser le montage.
Bientôt de bons expresso Inch Allah.  

Cliquez sur l'image pour l'agrandir

[ZORGL]

'Tain !!! Boudiou de macarel ::: sacré engin que ce bouZin  !
Va pas te faire exploser en faisant le café ..
Z
ps : Expresso akbahr à 4 barres (DPPME)

[claude_m4]

Bonsoir ,

c'est sûr par rapport à la "chaudière " d'une Nespresso  

claude

[EMT]

On dirait un moteur de platine

[lux]

[Asdic]

@asdik, tu répète rien de ce que t'ai indiqué par mp stp
tu peut kommenter le résultat qui m'interesse sinon omerta
je dois conserver mon avance
ce comparatif m'a couté et pas question qu'un ennemi en profite  :kiss:

Bien entendu chef !

[pedro]

Autre chose asdik, mefie toi de la date de fabrication, ne pas dépasser 6 mois
personne veut te niker
c'est juste difficile d'en obtenir du frais rapport a un pays de fabrication chahuté
j'ai utilisé recemment un 01/2021, tjr superieur aux autres mais décevant
ouvert ce matin un 06/2021 ,  j'ai retrouvé puissance & arome

[Razumoff]

j'ai retrouvé puissance & arome

Bah voyons !! :-)

[claude_m4]

Bonjour ,

Trouver un percolateur et un moulin ,c'est jamais compliqué ; un torréfacteur près de chez soi ,oui !

bon dimanche

claude