Qu'avez-vous bu hier soir

[lcartau]

Il y a peu j'avais invité deux amis à déjeuner , après quelques quilles de ma cave, nous avons fini avec un Bordeaux sans prétention amené par un convive :Château Boyrein assez récent ; OK, pas du nature , mais assez agréable car rien de forcé dans l'extraction ou l'élevage .

Oui c'est un graves assez connu. Bien fait, à la manière d'un Pessac Léognan. Respide et le Chateau du Portail (ça ne s'invente pas) sont aussi excellents! Ta quille ça devait probablement être un 2019, un 2020 et peut être un 2022 (sublime millésime à conserver quelques années facilement)

[FLB]

-- 14 Nov 2024, 16:05 --

Samedi soir avec une épaule de Broutard on a bu ça :
Pas désagréable, mais pas exceptionnel dans le tarif. J'avais bu en début d'année un 2005 complétement éteint. Je me questionne pas mal sur ces Moulis. J'ai bu deux bouteilles de Maucaillou 2019 qui m'ont semblé plus charmeuses.

Bonsoir Loïc,
Lundi soir, avec Michel (en Bretagne), nous avons bu un FIXIN Huguenot terre brune 2021 qui s'est avéré excellent  
Il devait mettre la photo, mais il a dû oublier  

[bushi128]

Yes, vraiment excellent.

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[ruddy]

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Sur un poulet facon Tikka ca passe bien, le vin sent la cire d'escalier (encaustique), j'adore    

++

[bushi128]

Ce soir, parmi d'autres

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[lcartau]

Bonsoir Loïc,
Lundi soir, avec Michel (en Bretagne), nous avons bu un FIXIN Huguenot terre brune 2021 qui s'est avéré excellent  :wink:
Il devait mettre la photo, mais il a dû oublier  :cheesygrin:

Hello Ruddy, tout cela a l'air bien sympa  

[FLB]

Moi, c'est Francis (FLB)  

[lcartau]

Toutes mes excuses Francis (on s'est déjà croisé chez Michel   ) ton message s'est croisé avec celui de Ruddy (que j'ai également croisé)

[FLB]

Tu es tout excusé  
Et au plaisir de se recroiser  

[PNicolasAuTaff]

Petite soirée avec les amis amateurs de Whisky hier soir nous n'avons pas bu une goûte de Whisky mais quelques quilles sublimes :
Pour commencer un sublime champagne de Frédéric Savart Mont Benoît 2019
un Savagnin 2019 de chez Bruno Bienaimé
un Come Gineste 2019 du domaine Gauby
un château Laville Haut Brion 1997
Un vin orange Orage Torredemer Mangin
Un champagne Bollinger la côte des enfants rouge 2014
Et enfin un Saint Joseph 2019 de Pierre Gonon

Coup de coeur pour le Savagin, les deux champagnes et le laville haut brion, le Saint Jo était aussi très bon mais j'étais déjà farci depuis longtemps pour l'apprécier.

Dernière édition par PNicolasAuTaff le 01 Déc 2024 à 11:35, édité 1 fois.

[dgolh]

et cela a l'air de durer, ce n'est pas plutôt Gonon que Gogon ?

[bushi128]

Début de soirée sympa chez mon ami caviste.
L'Arbois est magnifique.

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[PNicolasAuTaff]

et cela a l'air de durer, ce n'est pas plutôt Gonon que Gogon ?

Si  

[PP_65]

COS Frappato 21
Clos des Papes blanc 23 .
Je sais, le Pape devrait attendre un peu mais j'ai craqué et c'était très bon .

[Jodemontmartre]

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Henri Milan. Papillon blanc.
Le coude est à mon fils. Pour une fois qu’il n’est pas levé. Non, je rigole car il est très mesuré dans ses dégustations.

Après on a goûté un Pinot noir de Hakodate, Japon, rappelant le Pinot noir d’Alsace.

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[bushi128]

Henri Milan, c'est une tuerie.
Le Grand Blanc, en 2017,... comment dire ?

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Sinon, ce soir avec un sauté de veau.

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[lcartau]

Superbe Destieux! 2015 tu le bois probablement à son apogée. On se soigne à ce que je vois  

-- 13 Déc 2024, 14:08 --

Sinon des infos du front: 2024 en Bordelais s'apprête à être pire que 2021 sur les rouges   . Les Merlots ont pu se vendanger correctement, mais les Cabernet sont loin du compte. Donc pour mémoire: rouge Bordeaux: 2014 et 2015 à boire, 2016 en plein potentiel (solaire et magnifique)mais peut tenir la cave encore 2 à 5 ans sous condition de qualité (certains au delà mais rares en dessous de bouteilles de haut niveau ou magnum), 2017 devrait déjà être bu (mais quelques rares bonnes surprises), 2018 est sur certaines maisons à la hauteur de 2016 et peut même s'avérer différent et incroyable (les Pessac Léognan avec pas mal de Merlot! Brown 2018 c'est fabuleusement bon), 2019 et 2020 sont déjà excellents (2019 pourrait aller un peu plus loin pour les patients), 2021 est médiocre, 2022 au moins aussi bon que 2016 (certains disent supérieurs à 2009) , 2023 un peu court mais moins sur le végétal et intéressant en variété en fonction des terroirs, Et 2024 semble à proscrire sur les Graves.

[mkl]

Ce midi, Château Fombrauge 2020.

[telonioos]

Une Coulée de Serrant 2007 ce soir.
Ça goûte pas mal !

[gix90]

Une Coulée de Serrant 2007 ce soir.

Une très belle production comme beaucoup de Savennières