Pates pour tout le monde

[lcartau]

Ça doit rendre la musique de l'Uphorik encore plus belle..!

J'adore cet étage Phono   .

Je ne sais pas comment marche son remplaçant mais il y avait un sacré défi

[micbog]

Si tu passes en Alsace, viens vérifier par toi-même ! J'avais eu l'occasion de comparer les deux sur mon système... et c'et le D3 qui l'a emporté nettement.

[lcartau]

Si tu passes en Alsace, viens vérifier par toi-même ! J'avais eu l'occasion de comparer les deux sur mon système... et c'et le D3 qui l'a emporté nettement.

Bon vu l'engin le contraire eut été dramatique   . Mais si c'est largement ça doit être quelque chose!

J'aime beaucoup l'Alsace et depuis que je ne suis plus parisien c'est loin malheureusement.

[PP_65]

Avec un bon Barolo  :wink: ?

Je suggère en général d'aller faire un tour chez La Spinetta  !

Tu es passé au domaine ? Je dois avouer ne pas connaître les vins italiens à part deux Siciliens : les COS et ceux d'Occhipinti .

[micbog]

J'avais acheté quelques quilles de la cuvée SP68  de chez Occhipinti  et j'ai trouvé qu'elles étaient en dessous de ce que j'espérai à la lecture de certains compte-rendus de dégustation. En Sicile j'aime bien les vins de Planeta et Alberto Graci.

[lcartau]

Tu es passé au domaine ? Je dois avouer ne pas connaître les vins italiens à part deux Siciliens : les COS et ceux d'Occhipinti .

Oui plusieurs fois. J'ai un copain restaurateur italien qui me fait profiter de son réseau de fournisseur. En Piémont et en Toscane notamment. La Spinetta, il a un oncle et deux cousins qui y bossent. C'est cohérent et avec un rapport qualité prix excellent. Les Siciliens c'est très intéressant aussi.

[AJMARS]

Bonsoir,

J'ai fait une salade de pâtes aux citrons confits (pates (orecchiette), tomates, mozza, oignons blancs, persil, citrons confits coupés en petits bouts) avec une sauce citron huile d'olive moutarde...

C'était vraiment pas mal...

A plus
André

[lcartau]

ton choix de pâtes est excellent pour une salade  

[AJMARS]

Bonsoir Loïc,

Il faut bien les séparer pour éviter qu'elles s'empilent les unes sur les autres...

A plus
André

[PP_65]

J'avais acheté quelques quilles de la cuvée SP68  de chez Occhipinti  et j'ai trouvé qu'elles étaient en dessous de ce que j'espérai à la lecture de certains compte-rendus de dégustation. En Sicile j'aime bien les vins de Planeta et Alberto Graci.

Les SP 68 blancs ou rouges sont des vins simples mais très agréables ( le blanc a même séduit cette semaine des amis différents ) , les cuvées au dessus le sont nettement et je ne connais pas les plus rares ( et donc chères) du domaine .

-- 19 Juil 2025, 20:17 --

Oui plusieurs fois. J'ai un copain restaurateur italien qui me fait profiter de son réseau de fournisseur. En Piémont et en Toscane notamment. La Spinetta, il a un oncle et deux cousins qui y bossent. C'est cohérent et avec un rapport qualité prix excellent. Les Siciliens c'est très intéressant aussi.

J'allais te dire "commande groupée" mais je viens de lâcher quelques pécos sur du Metras et du Marcoux .^^

[love_leeloo]

Bonsoir,

J'ai fait une salade de pâtes aux citrons confits (pates (orecchiette), tomates, mozza, oignons blancs, persil, citrons confits coupés en petits bouts) avec une sauce citron huile d'olive moutarde...

C'était vraiment pas mal...

A plus
André

Avec les orecchiettes, c’est bracioles à la viande de cheval.
Délicieux