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Qu'avez-vous bu hier soir

A boire et à manger pour bien écouter.

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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #261 par fred75 » 04 Jan 2016 à 18:46

Nous avons ouvert un Jean-Louis CHAVE - Hermitage blanc 2007.
Merveilleux!!!
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #262 par ruddy » 06 Jan 2016 à 03:54

Miam !!!

++++++++++++++++++++++++
...There's a natural mystic Blowing through the air If you listen carefully now you will hear...
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #263 par dgolh » 06 Jan 2016 à 12:54

Passé le 31 chez Blot à Montlouis et j'ai pu faire le plein de Triple Zero. Dégustation en 2d : verticale et horizontale sur une bonne  partie de la gamme étant entendu que le vertical est super limité : ils n'ont rien à vendre des précédents millésimes.

Prince Probus de 1994 le soir ( miam, il reste 4 magnums à mes parents) et Bergerac Moulin des Dames de 2003 (léger début d'oxydation, pas forcément très apprécié autour de la table).

Dans un genre différent et pour 17€ le BIB de 5l, le rouge de Marc Penavayre (négrette, cabernet), gourmand, ça coule tout seul et c'est bio.
Tiens ma config est AAAAA comme l'andouillette (Allnic, Audionet, Amazon, Auditorium 23, Audioprana), pas étonnant, il n'y a que des saucisses.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #264 par telonioos » 28 Mai 2016 à 13:32



Ce midi, côte de bœuf bio de Seyne les Alpes, courgettes bio revenues avec de l'aillet et du basilic.
Tout ça frais, et du coin.

Terrible.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #265 par Alleuze » 28 Mai 2016 à 15:03

Au "grill" du Plaza avec ma douce. Werner nous a offert le Champagne...




http://www.alain-ducasse.com/fr/restaur ... lais-plaza
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #266 par Jodemontmartre » 28 Mai 2016 à 15:46

Nous sortons de table.


Menu keïseki élaboré à notre intention par le chef ( un pote de mon fils)

Nous avons bu en premier ce flacon.


Puis ce deuxième.


Élevé en amphores dans la région d' Alicante, en Espagne.

Enfin sur les plats carnés ce vin rouge élevé lui aussi en amphores.



Pas de vins japonais ce soir. Désolé.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #267 par pecheur1958 » 28 Mai 2016 à 18:38

:redface: Des picon-bière (beaucoup), bobo la tête ce matin pour aller au taf
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #268 par Coles » 28 Mai 2016 à 19:08

Jodemontmartre » 28 Mai 2016, 15:46 a écrit:Nous sortons de table.
[ Image ]

Menu keïseki élaboré à notre intention par le chef ( un pote de mon fils)

Nous avons bu en premier ce flacon.
[ Image ]

Puis ce deuxième.
[ Image ]
[ Image ]
Élevé en amphores dans la région d' Alicante, en Espagne.

Enfin sur les plats carnés ce vin rouge élevé lui aussi en amphores.
[ Image ]
[ Image ]

Pas de vins japonais ce soir. Désolé.


Merci jo pour les images, j'aurais bien aimé voir aussi les plats.  :wink:

Je me pose évidemment pleins de questions sur un assemblage vin/kaiseki.

Sinon je suis aussi curieux, où était-ce ?
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #269 par buzato » 28 Mai 2016 à 21:12

j'espère que mon futur temps libre va me permettre de découvrir ces fabuleux plaisir" Menu keïseki élaboré à notre intention par le chef ( un pote de mon fils)" dans ce pays qui me tien à coeur.

Demain,pour la fête des mères un Château Giscours, petit clin d'oeil aux hommes vert :mrgreen:
un peu de tolérance, juste un peu  
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #270 par Jodemontmartre » 29 Mai 2016 à 01:49

Coles » Hier à 19:08 a écrit:Merci jo pour les images, j'aurais bien aimé voir aussi les plats.  :wink:

Je me pose évidemment pleins de questions sur un assemblage vin/kaiseki.

Sinon je suis aussi curieux, où était-ce ?


Voilà de quoi diriger un peu les assemblages mets/vins pour la cuisine japonaise.
http://www.japanese-food-and-wine.com/fr/

Sinon, le restaurant est à Ashikaga, grosse ville de 180.000 habitants à une heure de train au nord de Tokyo.
Un ami de mon fils y fait une cuisine très originale mêlant les inspirations japonaises et chinoises.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #271 par Coles » 29 Mai 2016 à 12:17

Intéressant, merci.  :wink:
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #272 par gillougillou » 29 Mai 2016 à 12:39

Quoi de mieux pour fêter la livraison d'un 300b que ce sang or clair de la terre de Savennière....

Un jeune prince éclatant au palais......



Moment indicible et renversant, qui plus est Helen Merill était de la fête  :vinyl:

Gillou :music:
Dernière édition par gillougillou le 29 Mai 2016 à 13:30, édité 1 fois.
Why not ?
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #273 par claude_m4 » 29 Mai 2016 à 12:42

bonjour

renversant ! :wink:

bon dimanche

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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #274 par gillougillou » 29 Mai 2016 à 12:56

J'ai pas dis qu'on l'avait renversée hein.... ( la bouteille Pas Helen...).

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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #275 par claude_m4 » 29 Mai 2016 à 13:12

:biggrin:

c'est vrai  :biggrin:

bon dimanche

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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #276 par love_leeloo » 29 Mai 2016 à 15:42

Cliquez sur l'image pour l'agrandir
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #277 par tututpouet » 29 Mai 2016 à 16:50

C'est bon l'Irancy, mais comme tous les Bourgogne le prix grimpe, grimpe...

Les vignes de Saint-Bris et Chitry sont dévastées par l'orage de vendredi 27/05, aucune récolte à prévoir.

Avec madame, nous avons fini hier soir un cabernet d'Anjou bio de 2015, ça se boit sans soif.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #278 par Simon0576 » 30 Mai 2016 à 11:04

Vins Népalais
On avale à pleine gorgée le mensonge qui nous flatte, et l’on boit goutte à goutte une vérité qui nous est amère.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #279 par Jodemontmartre » 03 Juin 2016 à 14:30



Pour moi, il est 21:09.
Et on a dîné de deux belles daurades " fleur" comme on les appelle au Japon. Mi grises mi roses, l'œil luisant et les branchies bien roses.
Le poisson, c'est un bonheur ici.  
Bon, avec  on a bu un Iroulegui blanc "schistes" 2013 d' Arretxea.
Rond avec un bon goût de fruit mur. Un délice.
Si vous pouvez vous trouver ça, je vous le recommande.
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Re: Qu'avez-vous bu hier soir

Message #280 par dgolh » 03 Juin 2016 à 15:14

Tout est bon chez M Rieupeyrous, Haïtza en rouge (sans doute sa cuvée la plus connue) et maintenant les blancs (Hexoguri, Orphites, Grès et Schistes que tu cites)  aussi.

En revanche, les prix ont eu une tendance à exploser, pas une bouteille (à part peut être le rouge tradition) en dessous de 24 €.
Dernière édition par dgolh le 03 Juin 2016 à 15:31, édité 1 fois.
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