Le café !

[lux]

Bonjour messieurs les baristas & meilleurs vœux...

Plutôt amateur de "slow-coffe" pour le matin, je ne crache pas sur un expresso de temps en temps.
Ma chérie m'a offert une petite machine expresso "Francis-Francis" d'occasion que je suis en train de remettre en état.
J'ai actuellement un petit moulin manuel "hario" qui est adapté aux moutures un peu grossières (moka / piston) mais dès qu'il s'agit de mouture fine c'est plus long et "physique" et je ne suis pas sur de réussir à obtenir une mouture "expresso" avec cet outil.
J'ai lu que Pedro ne tarissait pas d'éloge sur son vieux moulin "Ascaso".
J'aimerai vos retour d'expérience sur les moulins elec' pas trop encombrant, pas trop cher et compatibles expresso.

[pedro]

Voila ce que j'ai retenue,
Dans ce kreneau (taille & prix contenue)  l'ascaso ne serait pas the best choice
l'Eureka serait mieux., c'est la rumeur auquel je crois
En 20 ans j'ai changé le bec verseur (4$) donc pas question d'en changer.

[EMT]

Parce que inconsciemment tu penses  à alsaco

[pedro]

Je viens de jeter un œil
En neuf le choix meule plate 50mm <450$ est restreint: fiorenzato, eureka , et alsaco (ascaso)

[jm44]

Depuis 2 ans j’utilise un Eureka Specialita et j’en suis très satisfait.
Je viens de voir qu’il est bradé en ce moment chez Maxicoffe 399€ au lieu de 552€

[pedro]

L'afficheur est a proskrire, gadget inutile a durée de vie limité destiné a épater les visiteurs
ma belle-soeur qu'a recu jm44 n'a été seduit ni par le moulin ni par jm44
il a pensé qu'etant ex gogo danseuse il lui suffirait d'un sourire montrant une dent en or pour emballer !

[jm44]

Après son passage ,elle était bien moulue …

[H@R]

L'ascaso est un bon choix avec meules plates (et non conique).
Sinon, un Mazzer Super Jolly d'occasion sur LBC dont tu vires la trémie (ne suis pas fan  des Santos)

[lux]

Bon, j'ai craqué sur un Eureka Mignon (basique sans ecran à la con mais qui crache sa mère tellement il est chromé)  en vente sur le forum "expresso"...

Cliquez sur l'image pour l'agrandir

Le vendeur m'a l'air bien sympa, moulin entretenu, bon prix... Il vient de monter en gamme pour un Niche

Cliquez sur l'image pour l'agrandir

Pour ma part, le "Mignon" sera dévolu à l'expresso / moka... Je garde mon Hario manuel pour le "French Press"  
Je vous tiendrais au "jus" quand j'aurai sorti un truc potable avec tout ça (Eureka / Francis-Francis)...
Merci des conseils.

[H@R]

Ah, serait ce ta machine F-F qui a un petit souci de résistance ? Bonne bricole

[lux]

C'est ça...  

[Razumoff]

Bon, j'ai craqué sur un Eureka Mignon (basique sans ecran à la con mais qui crache sa mère tellement il est chromé)  en vente sur le forum "expresso"...


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Le vendeur m'a l'air bien sympa, moulin entretenu, bon prix... Il vient de monter en gamme pour un Niche

[ Image ]

Pour ma part, le "Mignon" sera dévolu à l'expresso / moka... Je garde mon Hario manuel pour le "French Press"  :cheesygrin:
Je vous tiendrais au "jus" quand j'aurai sorti un truc potable avec tout ça (Eureka / Francis-Francis)...
Merci des conseils.

Salut Lux, j’ai eu un Mignon, j’ai un Specialita maintenant, l’un ou l’autre no problemo.. va bene cosi

[claude_m4]

Bonsoir ,

d'enfer ! la Pavoni !

claude

[Razumoff]

Bonsoir ,

d'enfer ! la Pavoni !

claude

Je confirme, à l’usage, cette machine régale l’amateur… j’utilise principalement le mélange Dolce de chez Goppion.. il a ce que j’aime, un peu de robusta..

[ZORGL]

Vous êtes de grands malades...
aussi Afficionados du café , je trouve ça chouette !
je suis vos aventures de machines démentes -de torréfactions façon speakeasy- depuis pas mal de temps avec plaisir (mais sans trop kiffer )

j'aime le café de base(désolé) & je me bois mes 3 mugs (raaah quelle infamie) de café chaussette (pPpOOuarkk) & ça me va .
Z
ps: j'ai eu des copains qui kiffaient les percolateurs & en général c'était pas mal le bordel pour obtenir un esXpresso de leurs bécanes de l'enfer !!

[Razumoff]

Vous êtes de grands malades...

ps: j'ai eu des copains qui kiffaient les percolateurs & en général c'était pas mal le bordel pour obtenir un esXpresso de leurs bécanes de l'enfer !!

Malades, non…. Perchés… oui !
Paradoxalement, avec la Pavoni, une fois la finesse et la quantité de mouture fixées, la machine est très constante.. après c’est certain faut aimer l’expresso.. mais bon c’est pour ça qu’on a ces machines.. pour les amateurs de capuccino, le mousseur de la Pavoni est très performant… la mousse de lait est parfaite.. un délice..

[sosto]

Salut Lux, j’ai eu un Mignon, j’ai un Specialita maintenant, l’un ou l’autre no problemo.. va bene cosi

Quand même quel bordel pour un p'tit jus  

[EMT]

Avé la petite plaque en marbre audiophile…

[lux]

[ Image ]
Quand même quel bordel pour un p'tit jus  :cheesygrin:

Oui...
C'est comme écouter de la musique... Pourquoi tout ce bordel? Quand une enceinte bluetooth, un smartphone et un abonnement suffisent!
Indécrottables nous sommes...  

[sosto]

Si tu y vas comme ça le smartphone suffit  

Mais tu as raison, j'aurais du regarder la poutre dans mon œil avant  

Et sinon question, comme flotte vous utilisez quoi ?
Je ne mets pas d'eau du robinet dans ma nespresso (elle est souvent assez chargée en chlore et très calcaire), du coup j'achète de l'eau de source que je pense être moins chargée en résidus secs que les eaux minérales mais ça me laisse pas mal de dépôt quand même.